🌞到汉中,没到这?你白去了!🌞
🌸近几年,一提到汉中的吃,热米皮首当其冲,但是你要是去汉中,一说热米皮,准是外地人,在当地,只有热面皮!且面皮,是大多数汉中人作为早饭进食的,很多面皮店过了中午就关门休息了,能一天都开门的基本都是连锁店了。
🚩汉中近几年最火的夜市——前进路夜市,前进路最火的面皮?当属邓惠民面皮和铺镇麻辣香面皮,萝卜青菜,各有所爱,今天来场大PK,教你怎么吃到合你胃口的热面皮~
1️⃣邓惠民面皮
这家面皮的味道较能符合大部分人的口味,当然口味轻的可能有些不习惯。邓惠民家的面皮,辣椒油里有花生🥜有核桃,且放得特别得足,以至于他家的辣椒🌶️特别香,很多人说吃面皮就是吃辣椒,辣椒香面皮就好吃!
2️⃣铺镇麻辣香面皮
这家的面皮重麻重辣,可以吃出当地宁强麻辣鸡的味道。面皮整体偏黄些,因为汤汁味道浓郁面皮很入味,更适合一些口味重的人吃。
🌸此外呢,面皮软糯是汉中面皮的基本功,只有面皮软糯了面皮才会好吃。每家面皮店都可以选择正常调味或者干拌,干拌的面皮调料里的汤汁少,调料大都粘在面皮上,味道会更重一些。
汉中热面皮是我这辈子都吃不够的东西,尽管汉中热米皮的店已经开到了全国各地,但是没有到汉中本地去吃一次,你永远不会知道正宗的热面皮是什么味,希望有去汉中旅游的姐妹👭能吃到好吃的热面皮!
来自西安市