地点:山东省泰安市东平县儒源城市广场四楼)(小木屋拌饭)营业时间:8:30--21:30
注意人多,需要提前去排队😊哈哈哈
今天美食分享石锅拌饭:米饭酥脆,菜品丰富,香气十足,非常诱人
在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅拌饭又称为“石碗拌饭”简单美味,脆脆的锅巴,香气十足.一个石锅拌饭,荤素结合,而且五彩缤纷,颜色多样,五色养五脏,牛肉加各种时蔬,还有鸡蛋,真的是一个色香味俱全,营养全面的一顿饭,非常好吃,厨房小白也能做好的拌饭,食材多样,营养丰富,依个人的口味酌量添加辣椒酱,将饭、菜、酱料搅拌均匀,香味随着热腾腾的蒸气飘散开来,做出的米饭口感真的不一样,米饭依然很香,但吃起来嚼劲十足。荤素搭配营养丰富的韩式石锅拌饭,菜品可随自己喜欢随意调整。
在家自己也可以做😊
石锅锅底先涂点油把米饭铺上加热石锅,香菇、胡萝卜、西葫芦要用香油炒一下(一定要用香油),菠菜、黄豆芽热水焯一下(滴两滴油),煎蛋卷时加入少许蚝油和淀粉(少许),溏心蛋单面煎定型后加水(30秒),辣椒酱——
石锅拌饭好吃不好吃个人认为取决于放入香油烧多久锅底才会出软软的锅巴...还有就是辣椒酱......剩下的菜品几乎都是大同小异
来自泰安市