#又有新技术应用在西瓜上了#最近在江苏地区的朋友们可能都注意到了,今年上半年的天气一直不太好。尤其是对于江苏东台种植特小凤西瓜的果农来说,真是遭了一场天降横祸。种植的第一批瓜苗在狂风暴雨中遭受了重创,不得不重新种植。
对果农而言,这无疑是一次巨大的打击。以往每年4月就能大卖的特小凤西瓜今年晚了一个月上市,结果在5、6月迎来了强有力的竞争对手,比如麒麟瓜、8424等。有果农称,成千上万斤的西瓜就这样损失在田地里,收入几乎减半。
以往的话,果农们只能认命,明年再重头开始。或者上网呼吁网友帮忙。但今年,情况有所不同。
当地组织采取了救命措施,利用HPP技术把这些滞销的西瓜变成了“液体西瓜”。江苏果农利用这项新技术,成功挽救了60万斤滞销西瓜。这批西瓜直接转变成了果汁,只需在货架上卖几天就能卖光,不会再烂在地里。现在,这款全新的100% HPP特小凤西瓜汁已经在盒马上市,并且听说销量非常好。这种液体西瓜真的火了起来。
HPP技术即低温超高压杀菌技术。相比于传统的高温杀菌工艺,HPP技术在全程都保持低温状态,利用600兆帕的压力对鲜榨果汁进行杀菌,保留了水果原本的颜色和口味。相比加热后容易变味的西瓜,这种技术更为适配。
一些专业人士表示,以前这种技术只存在于高校的实验室,供研究生们学习或者航天员使用。而现在,这项技术已经被商业化应用,帮助农民解决了实际问题。
这真是人类文明的一大成就啊!通过这种技术,我们可以让农业这种完全依赖天气的事情变得更加可控,给那些日光下辛勤劳作的人们提供更多保障。这也是前沿科学研究的重要意义之一。
“以前只有研究生才能喝到超高压果汁呢。”
“现在已经普及了。”
真是太好了!
来自唐山市