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超低卡又低脂的🍰锁死这个配方‼️
肉松蒸蛋糕|香香嫩嫩的肉松蛋糕~
😋准备食材:鸡蛋两个,牛奶40克,玉米油8克,低筋面粉 4克,肉松8克;
✅制作步骤:
1⃣️牛奶和玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉画一形
搅拌均匀,倒入蛋黄,继续画一字形搅拌均匀;
2⃣️蛋清中滴入几滴柠檬汁,打发至打蛋器提起有尖勾
(偏硬性发泡),蛋白细腻有光泽;
3⃣️取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀;
4⃣️炖锅中刷油,倒入蛋糕糊,震出气泡,开蒸煮模式,30分钟左右即可~
来自太原市