📌【食谱名称】：五彩蔬菜豆腐煲 📌【营养功效】： • 豆腐富含优质植物蛋白和钙质，有助于胎儿骨骼发育。 • 五彩蔬菜（如胡萝卜、甜椒、西兰花等）提供丰富的维生素和矿物质，增强免疫力。 • 这道菜色彩缤纷，有助于刺激孕期妈妈的食欲。 📌【食谱步骤】： • 准备材料：嫩豆腐1块，胡萝卜1根，甜椒1个，西兰花适量，洋葱1/4个，大蒜2瓣，姜1小块，盐、生抽、蚝油、白胡椒粉适量。 • 豆腐切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除豆腥味。 • 胡萝卜、甜椒、洋葱切成丝；西兰花切成小朵；大蒜和姜切末。 • 锅中加水烧开，加入少许盐，将胡萝卜丝、甜椒丝、西兰花焯水后捞出备用。 • 锅中加油，放入洋葱丝、大蒜末和姜末炒香。 • 加入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎裂。 • 加入焯水后的蔬菜，继续翻炒。 • 加入适量的盐、生抽、蚝油和白胡椒粉调味，翻炒均匀。 • 最后加入少许水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让豆腐和蔬菜充分吸收调料的味道。 📌【注意事项】： • 豆腐选择嫩豆腐，口感更佳。 • 焯水时加入少许盐，可以保持蔬菜的颜色。 • 翻炒豆腐时动作要轻，以免豆腐碎裂。 姐妹们~#晒晒我的孕期私房菜#话题活动正火热进行中，快来晒一晒你的孕期拿手好菜吧~