什么是食物不耐受: 食物不耐受是人体免疫系统对某些食物过度保护的免疫反应，可引起全身各系统的慢性症状。 通俗讲，宝宝吃进去的某些食物，免疫系统认为是有害的，会产生抗体来抵抗这些食物，使人体形成复杂的抗原抗体免疫复合物，这种免疫复合物会沉淀，落到身体哪个部位都会形成疾病。 根据人体自身身体素质的不同，临床表现也会多种多样，最常见的表现如消化不良，腹泻，皮肤瘙痒等等。 宝宝食物不耐受的表现 1、宝宝食物不耐受经常表现出拉肚子、食欲不好、营养不良，呕吐恶心，反复性的出现湿疹、便秘等等症状。 2、呼吸系统表现为流涕、喷嚏、咳嗽、严重者可导致过敏性休克等。 3、消化系统可以表现为呕吐、腹泻、肠胀气、肠痉挛等 。 4、发育迟缓，比如语言发育迟缓的，到了学说话的年龄但不会说话；比如体格发育迟缓，大动作方面跟不上运动的发育水平；比如大脑发育迟缓是指在发育过程中，存在肌张力异常，反应迟钝，听力损伤，智力低下等等表现。 食物不耐受也是一种过敏性反应，是反应某种食物如鸡蛋，牛奶，海鲜等等的变态反应，如果小孩进食以后有皮疹，皮肤瘙痒等很轻微的过敏症状，可以由少到多慢慢加量的方法进食。