家庭制酸菜鱼出炉了

今次在家尝试制作酸菜鱼，不同的是，
这次队友选的是桂花鱼。

鲜活的桂花鱼回家把它片了，还是蛮有难度的，接着需要用些生粉和盐把它腌上。

先把头尾骨头先炸一下，再放入姜、葱等热过后加热白滚开，这样奶白色的底汤里放入千页豆腐、豆芽、酸菜等继续滚～

接着再把鱼片放里面小滚，待鱼生熟后开始撒上辣椒干段、花椒，淋上热油就行了。

味道还没试时，这个卖相我已经给它一百分了，更别说所有材料和用的油都是放心看得见来源的。

这种做法真的很下饭，每晚不知道煮什么的朋友也可动手试试。