端午假期终于把心念的虾干和酸萝卜做起来
选择新鲜白萝卜切成厚条，厚度控制在0.3-0.5厘米；
每500克萝卜加10-15克盐揉搓杀水30分钟，挤出苦水，
白醋盖过萝卜即可，白砂糖50克、小米辣若干，我们比较不能吃辣，所以我是放了2个，
将萝卜与腌料装入消毒玻璃罐，确保液体没过食材；
冷藏腌制4小时即可食用，24小时后风味更佳。我一般放冰箱里吃一个月左右，越泡会越酸，一周内吃风味最佳
洗净，倒入锅中加入少许盐煮熟，控干水分，放入烤箱160度烤半小时到一小时，中间有多就翻一下，太阳好的话就晒一下，周一下午做的，没什么太阳，放阳台响了一下风，不喜欢太干的就这样刚刚好。放冷藏可当零食吃
每500克萝卜加10-15克盐揉搓杀水30分钟，挤出苦水，
白醋盖过萝卜即可，白砂糖50克、小米辣若干，我们比较不能吃辣，所以我是放了2个，
将萝卜与腌料装入消毒玻璃罐，确保液体没过食材；
冷藏腌制4小时即可食用，24小时后风味更佳。我一般放冰箱里吃一个月左右，越泡会越酸，一周内吃风味最佳
洗净，倒入锅中加入少许盐煮熟，控干水分，放入烤箱160度烤半小时到一小时，中间有多就翻一下，太阳好的话就晒一下，周一下午做的，没什么太阳，放阳台响了一下风，不喜欢太干的就这样刚刚好。放冷藏可当零食吃
来自广州市
