家常菜 | 清蒸鲈鱼+青瓜炒肉+番茄炒蛋

分享一下做的简单家常菜~

✅️青瓜炒瘦肉
1⃣热锅下油，放入蒜头爆香，加入瘦肉，翻炒均匀至变色，倒入适量料酒，翻炒均匀。
2⃣倒入少许蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。
3⃣倒入青瓜，翻炒均匀至稍微变软，倒入适量蚝油，加入适量盐，翻炒均匀即可。

✅️清蒸鲈鱼
1⃣鲈鱼清洗干净，两面均匀抹上盐，腌制一下。
2⃣盘子放入几片姜片，放上鲈鱼，鲈鱼上面放入姜片、葱段。
3⃣水开将鲈鱼放入蒸锅，隔水蒸8分钟。
4⃣出锅倒掉多余的汁水，放入姜丝、葱丝，淋上热油，鲈鱼周围淋入一圈酱油即可。

✅️番茄炒蛋
1⃣热锅下油，倒入鸡蛋液炒熟备用。
2⃣热锅下油，倒入番茄，翻炒至番茄软烂，加入适量清水，翻炒均匀。
3⃣倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅装盘。

日子再忙，记得也要好好吃饭！