待解决

【我是营养师】山鸡蛋，普通鸡蛋，这些年我们花了多少冤枉钱？

补充描述：当温饱的问题解决以后，我们都开始享受生活，吃的食物也要求更加天然，绿色。很多人开始把目光转移到农家小院，更喜欢食物出自农家小院或山上。山鸡蛋就开始凌驾于普通鸡蛋之上，变的更加高大上。价格更是成倍的增加，不是一斤多少钱，而是一个多少钱。买上一个山鸡蛋的价钱能买好几斤普通的鸡蛋。这么高的价钱，是否真的值得我们消费？养殖环境工厂里养殖的蛋鸡都是严格按照生产程序进行的，清扫垃圾，卫生处理的较好，鸡蛋受到的污染较少。而土鸡或山鸡一般是散养，农户直接散养在庭院里或者是山上，吃这山上的虫子长大的，进食比较乱，容易受到重金属或污水等污染，食品的安全性存在一定的风险。营养价值有的认为山鸡蛋的营养价值较高，普通鸡蛋的营养价值比较低。其实，我们可以看一下中国食物成分表，了解一下两者之间的营养价值是否有差距。从这个表格中，可以看出，山鸡蛋的蛋白质稍高于普通鸡蛋，而普通鸡蛋的维生素含量要高于山鸡蛋。两者的营养价值相差不大。土鸡蛋的蛋黄颜色深，就是更有营养吗？之所以会选择购买山鸡蛋，其最大的原因是因为山鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋的蛋黄颜色深，就给人造成一种误导：蛋黄颜色越深鸡蛋越有营养。事实是怎样的呢？散养的母鸡因为摄入含类胡萝卜素的青饲料较多，因而蛋黄颜色较深，而集中饲养的蛋鸡食用的饲料当中含有丰富的维生素A，但因为缺乏青叶类饲料故而蛋黄颜色较浅，但其维生素A含量高于散养鸡蛋。看到这里，您是否已经知道如何选择鸡蛋了？面对山鸡蛋的诱惑，您还是捂住自己的口袋吧，毕竟几元钱也是钱，没有必要为宣传的概念来买单。

2 |妈妈网_tqp0rm|2016-11-23 11:00

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其他答案

差别太大了，土鸡蛋拿来蒸要比普通鸡蛋嫩滑的多！！！

H宸宸|2016-11-26 评论

土鸡蛋明显更好吃

三宝有依|2016-11-26 评论

都一样

妈妈网_r9fmu0|2016-11-26 评论

原来如此

妈妈网_kj52kx|2016-11-26 评论

蛋黄颜色越好量越多做出来的口感越好吃，颜色越好这是真的。土鸡蛋蛋黄有普通鸡蛋蛋黄两个大，土鸡蛋好吃

妈妈网_beaelq|2016-11-26 评论

其实不是以为农家吃的东西有多好，而是怕市场上买的鸡鸭鱼肉蛋激素太多

妈妈网_k9t0o|2016-11-26 评论

现在不是说土鸡蛋和养鸡蛋了，而是人造蛋，人造蛋打起来很硬整个煮里面的蛋黄很Q，蛋黄奶黄色的多，蛋的个头是土鸡蛋的两倍。现在市场上养殖的鸡也不能吃，买回来养几天都是瞌睡的要死，还把自家土鸡给传染了，所以再怎么科学的营养表放那里证明养殖鸡蛋好，我还是坚持山鸡蛋好，土鸡的本身就没毛病，吃的都是杂粮，虫子，养殖鸡都是速长，不给药都养不活，这样的鸡生的蛋不可能有土鸡蛋好。只是自己的想法，勿喷