普通的牛奶都含有A1和A2两种蛋白。只有A2蛋白牛奶是人工筛选的只产A2蛋白质，而绝对不产任何A1蛋白的奶牛所产的。一句话来说，是什么让A2蛋白牛奶与众不同，那就是奶牛，只产A2蛋白牛奶的奶牛比例极低，这也是为什么a2奶粉蛋白牛奶价格普遍偏高的原因。