白灼虾的做法

在吃虾的季节,人们的餐桌上免不了都会有虾的身影。虾的做法有很多,做法也很简单,白灼虾就是其中一种。那么白灼虾的做法究竟是什么呢?白灼虾的营养价值有哪些呢?白灼虾的食用禁忌是什么呢?香辣虾的做法是什么呢?

白灼虾的做法

虾不仅营养丰富,并且有很多种不同的做法。白灼虾就是其中的一种,白灼虾的做法简直方便,做出来的虾也美味多汁。下面我就和大家来具体讲讲白灼虾的做法究竟是什么?让大家也做出好吃的白灼虾吧!

做法一

材料:

基围虾500克, 红尖椒25克, 生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克

做法:

1、将鲜虾洗净;

2、辣椒丝放在味碟上;

3、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;

4、用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

做法二

材料:

姜丝,虾

做法:

1、将姜丝入油锅中爆到皱,香,干;

2、倒一碗凉水在锅中,见滚;

3、倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可。

小诀窍:

这道菜的把握就在于姜丝爆得够干,够香,虾不能煮太久,要保持鲜味,一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚,稍煮,就好。蘸料是醋,酱油,芥末。

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白灼虾的营养价值

大家对于白灼虾应该是很熟悉的,白灼虾的做法简单,在菜谱里面也很常见,那么美味的白灼虾的营养价值有哪些呢,大家如果不清楚的,就跟着小编一起来看一下,白灼虾的营养价值究竟有哪些?

1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症;

2、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙 的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症 ;

3、《本草纲目拾遗》 中说:“虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽池沼中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗;

4、白灼虾还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”;

5、白灼虾口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做盐水虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

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白灼虾的食材挑选

终于到了露肉的五月了,愉快穿热裤、短裤的筒子可以大口大口吃虾了!五一小长假刚刚过去,周一上班各种无感有木有,想要给生活来点特别的,今晚的晚餐可以吃虾哦。想要体验虾肉的原汁原味,做成白灼虾最好不过了。

如果你已经决定了今晚吃白灼虾的话,也要懂得如何挑选新鲜的小虾虾哦。

现在的虾也是蛮贵的,拿基围虾为例,一斤就要50元左右,如果是两个人吃的话,那么买20元就差不都了,反正虾吃太多也不好。

到超市选购虾的话,首先不能挑选太小的,否则煮熟剥壳之后都没什么肉了。买虾就要买大个头的呢,另外生猛的虾才是你的今晚的盘中菜哦。

虾如果不停游来游去的话,这种虾可以买哦,不要买那种已经不会动了的虾。挑选虾之后要赶紧带回家处理呢,现在的温度比较高,虾很容易死掉哦。

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白灼虾能经常吃吗

虾无论是用来红烧,还是白灼,味道都是不错的。尤其是白灼虾,味道鲜美,吃的时候蘸上酱油,那个叫原汁原味哦!妈网百科曾听说有人能一次性吃一斤虾呢,也是太任性了!但是一次过吃这么多虾真的好吗?

由于虾的蛋白质比较丰富哦,所以一次性不建议吃太多虾肉,如果你实在饿得慌,那么一次吃半斤就差不多了,当然半斤也是蛮多的。另外吃虾的时候,最好细嚼慢咽哦,这样我们的身体才能更好的消化虾肉呢。

白灼虾可以经常吃,但是一次不要吃太多,相信应该不会有人隔三差五的吃一次白灼虾,还真是有钱任性呢。想要身体棒棒哒,还是间隔1-2周后吃一次虾,就ok了。

最后妈网百科建议大家在吃虾的时候不要喝啤酒哦,这样会令体内的嘌呤升高呢,很容易引起痛风呢。原本已经痛风的筒子更加要注意了。

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白灼虾的食用禁忌

在吃虾的季节,白灼虾味道鲜美,人们的餐桌上总是少不了一盘白灼虾,那么美味的白灼虾其时并不是适合人人都能食用,百无禁忌的。下面就让我来告诉大家究竟白灼虾的食用禁忌有哪些吧!

1、食用白灼虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸 ,从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用;

2、吃白灼虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品;

3、吃虾不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 这些水果中含有鞣酸 ,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀 、腹痛、腹泻 等症状,大大影响肠胃的消化功能。 所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果,以免造成消化不良;

4、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质 和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄 、石榴 、山楂 、柿子 等同食,不仅会降低蛋白质 的营养价值,而且鞣酸 和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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