龙虾怎么吃

  龙虾,这个名词,相信大家都不陌生,即使没吃过也在图片上看过,或者即使没看过也曾在身边听说过。一说起“龙虾”这两个字,大家就会把它和名贵海产品联系起来,确实它的价格很高大上,根据它颜色、品质和大小的不同,价格也从几十到几百一公斤不等。今天,我们也来小资一下,为自己为爱人准备一顿美味的海鲜大餐,首先为你介绍龙虾怎么吃。

龙虾怎么吃

龙虾要数波士顿龙虾最出名。波士顿是美国的一个城市,濒临大西洋马萨诸塞湾,那里的龙虾非常出名。或许你到过波士顿,但一定也听过波士顿龙虾。它生活在寒冷的海域,肉较嫩滑细致,具有高蛋白,低脂肪,味道非常鲜美。因为它生活在冰冷的水温中,所以生长也特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g),而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年,故称之“百年龙虾”。它的做法带有很浓的西方口味,下面小编关于龙虾怎么吃。

  

材料:龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两

调味料: 奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙、盐1/2匙、味精少许

做法:

1、将龙虾和意大利面用开水烫熟,把龙虾去壳备用。

2、将意大利面和调味料拌匀,平铺盘上,将龙虾置于意面上。

3、将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料。 

4、煮熟围盘,再用黑橄榄片盘饰即可。

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怎么杀龙虾

龙虾的外壳坚硬,头部和胸部比较粗大,腹部短小,身体大约长20—40厘米左右,重0.5公斤上下,是虾里面最大的一种。最重的体重能达到5公斤以上,被称为龙虾虎。那面对一个这样的铠甲“战士”,很多人都望而生畏,不知道如何下手杀龙虾。其实,如果掌握了基本要领,妈友们即使在家也能轻松处理这生猛的大龙虾。

  

步骤:

1、从背面握住龙虾。将龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入,直到接近头部处。把筷子抽出,排水。这时龙虾就不动了。

2、先卸下大螯,再翻开头部的盖子,把里面的腮处理干净。

3、把长在头部的胃囊清除,再取出脑髓。这样龙虾就基本清理干净。

将龙虾处死清理后,将龙虾切块也很讲究技巧:先用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。最后,便可以根据个人需要将龙虾切块。

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龙虾的营养价值

爱吃海鲜的你应该不会错过美味的龙虾吧!一盘鲜香无敌小龙虾令人食指大动,吃饱饱会十分满足。其实龙虾不但味美,营养也是很丰富的呢!下面一起了解龙虾有哪些神奇的功效吧!

1、龙虾中维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

2、龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类。

3、龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

4、波士顿龙虾有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

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龙虾和小龙虾的区别

龙虾和小龙虾的区别到底在哪里呢?我们可以吃到价格很贵的龙虾,但也可以吃到价格很便宜的小龙虾。它们是同一种生物,只是叫法不一样而已吗?答案是不一样的。

龙虾和小龙虾的区别在于价格上,小龙虾的价格便宜,而龙虾的价格却很贵。因为 小龙虾根本就不是龙虾,它们的生活环境完全不同。真正的龙虾是生活在深海里的,而小龙虾却是生活在淡水里。

野生的大龙虾一般是生活在深海里,以吃小海鱼小海蟹为生。而小龙虾一般没有养殖基地,而它们的生命力顽强,繁殖速度快,以吃淡水里的垃圾长大。所以,在肉质和营养价值方面,小龙虾和大龙虾是没得比的,大龙虾不仅营养成分高,而且肉质鲜嫩味道鲜美。

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孕妇可以吃龙虾吗

孕妇能是龙虾吗?首先,来分析下龙虾的营养成分。龙虾是高蛋白质的食物,富含人体所需的八种必需的氨基酸,而氨基酸的组成优于鸡肉、鸭肉和猪肉等这些常吃的肉类。同时,龙虾的脂肪含量低,而且大多数是不包含脂肪酸,易被人体吸收,还可以防止胆固醇在体内堆积。它还富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等人体所需的矿物元素。

所以,经过分析之后,我们也有了答案,孕妇是可以吃龙虾的。孕妇吃龙虾可以为胎儿补充钙、铁、维生素等营养需求。

但是,孕妇在吃龙虾时要注意,必须保证龙虾熟透之后才能食用。因为龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质,就应避免吃龙虾,否则有可能会影响到胎儿的健康。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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