新鲜莲子怎么吃

新鲜莲子有极高的药用价值,同时也是家居常备的食物。莲子备受人们热捧,用莲子做的菜式简单美味,同时也可以拿来熬汤,做菜、甜品等,是一味传统的药食佳品。

新鲜莲子怎么吃

莲子的药用价值很高,同时也可以拿来熬汤,做菜、甜品等,是一味传统的药食佳品。莲子具有养身安心、补肺润肺的功效,同时可以治疗失眠多梦,产后或病后脾胃虚弱、食欲不振以及心脏病、高血压以及性功能减退等功效。

新鲜莲子更是效果显著,那么新鲜莲子怎么吃?其实莲子可以生吃,吃时要把莲子心去掉,可是单单生吃,也可以用来搭配其他食材熬成汤,例如红枣银耳莲子汤。

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新鲜莲子的功效与作用

新鲜莲子有极高的药用价值,同时也是家居常备的食物。莲子备受人们热捧,用莲子做的菜式简单美味,现在我们来看一下新鲜莲子的功效与作用:

1、莲子的功效莲子有利于通经脉,使气血畅顺,莲子里面含有氧化黄心树宁碱,这有利于抑制鼻咽癌,所以莲子具有防癌抗癌的功效。

2、莲子含有非结晶形生物碱N-9,非结晶形生物碱N-9对降压具有显著的作用。

3、莲子含有莲心碱,这具有清热泻火的功效,还有显著的强心作用。

4.滋养补虚、止遗涩精。

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新鲜莲子怎么保存

莲子是人们家居必备的储存食物之一,那么莲子又是怎么保存的?好的保存方法可以让新鲜莲子维持本身自有的营养价值,那么莲子又是怎样保存的,我们现在来看一下:

1、新鲜的莲子去壳后保持干爽,去壳后的莲子要用保鲜膜密封起来放在冰箱里;

2、食用莲子之前要把莲子心取出来,莲子心可以用来泡水喝。

3、如果家里没有冰箱的话,就可以把莲子晒干或者风干

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怎么挑选新鲜莲子

莲子的食用价值很高,价格又不高,是人们常选的家居食材。那么莲子怎样选才能选到新鲜的莲子呢?现在我们来看一下:

1、颜色过白而且色泽漂亮均匀,这些都是漂白过的莲子,新鲜的莲子经过太阳晒干或者烘干机烘干后,颜色并不是很白,还带有一点黄色。

2、经过漂过的莲子是那股天然的清香味,没有漂白过的莲子经由晒干后还是会有一股很浓的香味,但不会刺鼻。

3、莲子要长期晒干或者烘干后才能储藏,所以抓一把是会有干脆的声音的。

4、新鲜的莲子看起来都是饱满的。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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