草菇炒肉

草菇是一种大家都熟知可吃用的菌类之一。它味道鲜美,而且营养价值高。在菜式方面,它常常被人们用来和鲜肉搭配起来烹煮。植物性草菇的鲜美和动物性肉质的鲜美各有特色,搭配起来更美味了。今天为你介绍的就是草菇炒肉,同时还与你一起分享草菇的营养价值、功效作用及保存的方法哦,请关注下文。

草菇炒肉的做法

草菇炒肉是一道很常见的家常菜,它的做法比较简单,而且需要的材料也很容易准备。这个时候你是不是在脑补着一张草菇炒肉的美丽画面了?不要着急,下面也为你介绍了一个简单的做法,按步骤赶紧试试吧。

1、将草菇洗净,一个切开成两瓣,再用滚水烫一下,最后用冷水冲一次,沥干待用。

2、将猪肉洗净,切片,装进盘子,再加入少许盐、酱油和淀粉,搅匀后,腌制五分钟。

3、将青椒丝洗净,然后切丝待用。

4、热锅后,放少许的油,倒入青椒丝炒一下。

5、将青椒丝铲到一边,再加少许油,把猪肉倒进,炒至断生。

6、最后将草菇倒进炒匀,加入少许盐和鸡精,翻炒至熟后,出锅。

查看全文

草菇的营养价值

草菇作为一种常见的家常菜,全家老少都适宜吃用,是饭桌上受大众欢迎的菜肴。同时,它更适合糖尿病患者吃用。下面一起来看看它的营养价值在哪里吧。

1、草菇的含有丰富的维生素C,它可以促进人体的新陈代谢,提高人体的免疫力并增强抵抗病毒的能力。

2、草菇含有蛋白质的含量比香菇的还高,且含有人体所需的八种氨基酸,含量高。

3、草菇还含有一种异种蛋白物质,它可以抑制癌细胞的生长,消灭人体癌细胞,特别是对消化道的肿瘤效果更好。

4、草菇有解毒功效,如果铅、砷、苯进入人体时,可以通过食用草菇,形成抗坏血元,随小便将毒素排出。

5、草菇可以减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者不错的食物。

查看全文

草菇的功效和作用

食物中有很多的药补功效,平时需要我们都去留意学习,不要等到生病了,才想到要吃药。中医上认为,草菇属寒性、味甘、微咸。它的功效和作用较多,都是来自于它丰富的营养含量,请继续关注,下文继续将为你详细介绍草菇的功效和作用哦。

草菇有补脾益气、清暑热的功效。因此,它适合脾虚气虚、暑热心烦的人食用。

草菇含有丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,有防便秘和防肠癌的功效,平时适量吃点也是不错的选择。

草菇可以减缓人体对碳水化合物的吸收,减少血糖的含量,是糖尿病患者的佳品,一般的人食用,也可以达到没病防止的效果。

草菇还可以增强人体肝和肾的活力,促进细胞的形成,调节人体激素的分泌,增强抵抗力,对人体多种机能的调节有积极的意义。

草菇还含有一种异种蛋白物质,它可以抑制癌细胞的生长,消灭人体癌细胞,特别是对消化道的肿瘤效果更好。近年来人们把它用于降血压及抗肿瘤。

不过,提醒一点,草菇属于凉性,脾胃虚寒的人就不能多吃哦。

查看全文

草菇应如何保存

如果一次性不小心买多了草菇,又不想弄多造成食物浪费,那怎么办呢?草菇应该如何正确保存,才不至于变质腐烂,下顿烹煮依然美味呢?

妈友们需要注意,草菇是高温食用菌,新鲜草菇不能直接放入冰箱保存,否则会自溶变成水的哦。

鲜草菇的保存要注意温度,在14~16℃的环境下可保存1天至4天。

草菇还以用淡盐水保存。先把新鲜草菇洗净后待用,再在锅里倒入适量的水,等水煮开后后,放入准备好的草菇,再放入少许盐,待水沸腾2~3分钟即可装起。最后,用凉开水冲下降温,这样放入冰箱,可以保存5天左右。

另外,还有一种植物油煸炒法保存。先把新鲜草菇洗净后,再到入热油锅中,扁炒至熟即可,待降温后再放入冰箱,同样可以保存5天左右。

查看全文
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

相关百科