在干燥的秋天,俗称“平民燕窝”的银耳,不仅口感极佳,营养丰富,同时具有高补水功能和诸多营养物质。下面妈妈网为大家介绍一些银耳美容食谱,为女孩们带来DIY滋补良方。
薏米银耳莲子汤
原料:薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。
做法:
1、莲子去芯,银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅,把所有材料放在一起煮,煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅,很快就好。
2、吃之前,放冰箱里冷藏2小时,放冰糖,别放白砂糖。
3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天,记得密封或者用保鲜膜,不然会变质。
枸杞银耳汤
原料:白木耳20克、枸杞15克、冰糖1大匙。
做法:
1、白木耳洗净,泡软,撕成小朵;枸杞洗净备用。
2、所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟,再加入冰糖煮至糖融化即可。
银耳莲子汤
原料:水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克。
做法:
1、银耳去杂洗净,莲子洗净;
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。
除了美容,吃银耳还有哪些好处?妈妈网小编带你走进银耳的世界,了解一下吃银耳的其他好处。
1、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。很多爱美的女性由于工作压力大,脸上就长出了黄褐斑,这主要是因为身体的荷尔蒙的变化促使体内黑色素暂时增加。
2、银耳具有润肺止咳、补益肺气的功效,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,减少生病的机率。
3、银耳有补脾安神的作用,是秋冬进补的上乘佳品。而且其富含维生素D,能防止钙的流失,这对于孕妇来说是个福音,因为银耳对胎儿的生长发育十分有益。孕期维生素D缺乏,可影响胎儿的骨骼发育,并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。
4、银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。那么我们在食用银耳时应该注意哪些问题呢?
1、煮银耳时如果有放冰糖,那种最好就不要在睡前食用,避免体内血糖升高。
2、变质的银耳不能食用。如果吃的时候感觉到银耳有异味了,那么赶紧将它扔了吧,千万别再吃了,避免损害到我们的身体。
3、煮好的银耳最好马上就吃完,不要放置太长时间,避免细菌滋生影响到身体健康。
4、受风寒的人群不要吃银耳,因为银耳性寒,这类人群食用后会导致病情加重。
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