鹿茸，相信大家都听说过。鹿茸指的是梅花鹿或者马鹿中雄鹿还没有骨化带着茸毛的幼角。这样的幼角里面也含有鹿茸血。鹿茸是公认的名贵的中药材，能够起到滋补强壮的作用，身体虚弱者食用有很大的用处。所谓鹿茸血粉，则是是梅花鹿茸或马鹿茸加工排血茸时由鲜鹿茸中取出的血，或鹿茸煮炸时排出的血，这些鹿茸血也含有鹿茸成分。然后将这些鹿血采用生物细胞破壁粉碎后的粉末称为鹿血粉，这就是鹿茸血粉了。

之所以会做成鹿茸血粉的形式，是因为血粉的形式更易保存。且血粉在冲泡后更易人体吸收，因此这种加工方式也是非常普遍的。很多人担心鹿茸血粉的营养价值和功效。首先，鹿茸血粉来源于鹿茸，因此很多鹿茸的营养成分是保留在血粉里面的。其次，鹿茸血中还含有富含血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白等多种蛋白质及多种氨基酸。所以鹿茸血粉中的营养物质丰富，营养价值也是蛮高的。

当然，相比起直接鹿茸或者鹿茸血而言，鹿茸血粉因为加工过程需要进行煮炸烤等程序，在这些程序中都会流失掉一些营养成分，但是这并不会影响到鹿茸血粉该有的营养物质。一般而言，鹿茸血粉的保健保养作用还是非常不错的。

鹿茸是“东北三宝“之一，与人参齐名。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。东北梅花鹿采收的叫"花鹿茸"，质量最优。在七、八月份左右当年轻雄鹿长出幼角而且并没有角化时，用刀或者角锯把幼角割下，然后再进行除毛、除血、干燥等处理过程，就成了大家平时所看到的鹿茸了。鹿茸每年只长一次，所以鹿茸具有很高的保健作用和药用功效，属于高级营养保健品，也是馈赠亲朋好友，个人家庭保健食用的良好选择。 鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。 鹿茸的功效在实践中也得到了证实。鹿茸可补益气血,温肾壮阳；可促使心脏血管和心肌功能恢复正常；可恢复及促进精力和性功能，主治肾阳不足；女子服用，专治子宫虚冷，崩漏，宫冷不孕；鹿茸具有生精补髓、益血助阳、强筋健骨、健脑安神、增强人体免疫力、延缓人体衰老；强筋骨，筋骨萎软，小儿发育迟缓，骨软行迟。此外，鹿茸可用治阴疽疮肿，又有温补内托之药用功效。 鹿茸的食用方法很多，可用鹿茸泡酒、做汤等。大家平时一般都是以鹿茸片来食用的。鹿茸片是把鹿茸切成片，是为了更好的销售和食用。其实鹿全身都是宝，可以提高男性性功能、治疗男子阳痿的鹿鞭；具有主治劳损续绝、风湿关节痛的鹿蹄筋；治疗心虚作痛、心脏病的鹿心血；补血调经、可治疗不孕症的鹿胎膏等系列鹿产品。 西丰是全国闻名的“鹿城”。西丰梅花鹿驰名中外，是东北亚地区良种梅花鹿繁育基地。全县有鹿场1000余家，鹿饲养量4。7万只，存栏3.8万只，年经销加工鹿茸80余吨，是东北地区最大的鹿产品集散地。

鹿茸草是什么？鹿茸草，别名：千年艾(《庐山志》)，千重塔(《植物名实图考》)，瓶儿蜈蚣草、山门穹(《杭州药植志》)，千层矮、龙须草、白路箕、毛茵陈、白丝草、土茵陈(《湖南药物志》)，栀子草、牙痛草、白头翁、六月霜(《江西草药》)，白山艾、白龙骨、白杉笠、千层楼(《福建中草药》)，千年春(江西《草药手册》)，千年霜、满山白、白头毛、白鸡毛、四季青、瓜子草、老鼠牙草(《浙江民间常用草药》)。

鹿茸草玄参科鹿茸草属多年生草本植物，主根木质化。茎多数，密集丛生，全体多少呈绿色，下部被少量绵毛，节间极短，有短柔毛或无毛。叶交互对生，有时互生；茎下部叶鳞片状，因节间短而互相盖迭呈覆瓦状，向上渐大，条形或条状披针形，花单生于茎上部叶腋，呈总状花序；子房长卵形，花柱顶端弯曲，柱头头状。蒴果卵形，为宿萼所包被，室背开裂。种子多数，扁椭圆形。

分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、湖北等地。生于低山多沙山地及草丛中。

全草：苦，凉。清热解毒，凉血止血。用于咳嗽，吐血，赤痢，带下，牙龈炎，乳腺炎，疖肿。

鹿茸膏用于滋补强壮，生精补肾。主治五劳七伤，半身不遂，腹痛疝气，阳萎早泄，妇女白带，腰痛崩漏，虚冷腹痛。

它的主要成分是 麻油1斤4两，甘草2两，芝麻4两，紫草2钱，天门冬3钱，寸冬3钱，远志3钱，生地3钱，熟地3钱，牛膝3钱，蛇床子3钱，虎骨3钱，菟丝子3钱，鹿茸3钱，苁蓉3钱，川断3钱，紫梢花3钱，木鳖子3钱，杏仁3钱，谷精子3钱，官桂3钱，黄丹5两，松香8两，硫黄2钱，雄黄2钱，龙骨2钱，赤石脂（各为末）2钱，乳香5钱，没药5钱，木香5钱，母丁香（各为末）5钱，蟾酥2钱，麝香2钱，阳起石2钱，黄片1两。

那么如何做呢？将甘草入麻油内，熬至六分，下诸药：第一下芝麻；第二下紫草；第三下天门冬、寸冬、官桂等十七味，文武火熬至枯黑色，去滓，下黄丹；第四下松香，使槐柳枝不停搅，滴水不散；第五下硫黄、雄黄、赤石脂，再上火熬半小时；第六下乳、没、木香、丁香再熬，离火放温；第七下蟾酥、麝香、阳起石，滴水不散；第八下黄片。用瓷罐盛之，以烛封口，入水浸三日，去火毒，用红绢摊贴之。

顾名思义人参鹿茸就是人参和鹿茸，我们先来看看什么是人参？人参（Panax ginseng C. A. Mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是 黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

那么鹿茸又是什么呢？鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用作补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效。鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等。为常用中药，"神农本草经"列为中品。

鹿茸，是名贵的中药材，对人体保健起到很好的作用。所以以各种形式进补人体。鹿茸酒就是一种形式。鹿茸酒，顾名思义，就是以鹿茸为主要配料，并参入其他的营养成分泡制的保健酒。鹿茸酒又被称之为大补酒，鹿茸直接用高度白酒侵泡后的酒能够起到大补的作用。

鹿茸酒的主要成分就是鹿茸，加上酒的侵泡和激发，使得鹿茸所有的营养成分都完全融合在酒中，所以鹿茸酒的营养价值是很高的，能够起到的进补作用也是非常大的。本身每天喝适量的白酒就对身体有好处，如果每天适量饮用鹿茸酒的话，能够进补身体，维持身体健康。如果本身身体有疾病的话，鹿茸酒也可以促进疾病的痊愈。一般说来，鹿茸酒常用于治疗失眠多梦，生气血等症状，对于男性而言，也能起到壮阳补肾治阳痿的功效。

因此，鹿茸酒也成为了现在滋补和治疗疾病的保健酒。基本上任何人都可以服用鹿茸酒。不管是日常保健还是治疗疾病，大家在服用鹿茸酒时一定要记得按照要求服用，切记不能过量饮用，也不能当做平时的白酒等酒类饮用，这样身体承受不了反而会出现问题。

鹿茸，名贵中药材之一，可以起到益精补血，抗疲劳的作用。人参，更为名贵的中药材之一，对全身的保健作用是非常不错的，多用于调养身体和强壮身体所用。鹿鞭、广狗鞭，这类鞭类药材，对男性补肾壮阳起到了非常棒的帮助。将这几种药材合并在一起，就得到了鹿茸参鞭酒。

鹿茸参鞭酒除了鹿茸、人参和鹿鞭以外，还有黄芪、枸杞子、当归、白芍等19味中草药成分。所以鹿茸参鞭酒也是非常养生保健的酒。需要提醒大家的是，鹿茸参鞭酒属于药酒，和日常所喝的酒是有差别的。在身体并未出现任何疾病或者不适的情况下，建议大家不要乱服用药酒。对于精神疲乏、畏寒肢冷、腰痛耳鸣严重的人来说，鹿茸参鞭酒能够起到很好的治疗作用。鹿茸参鞭酒的根本目的就是通过中药材发挥其功效，全面保健身体。

一般情况下，鹿茸参鞭酒为棕红色，气味香，味道甜。所以是比较好入口的一种药酒。对于家里有老年人身体不太好的，男性性功能障碍的，可以在家里常备鹿茸参鞭酒，每天按照规定服用一定量，能够起到很好的作用。

鹿茸作为医疗保健具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳赢手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。下面就为大家介绍一下鹿茸怎么吃。

目前市场上鹿茸的保健品很多，但制法也有多种多样，比如鹿茸片、参茸粉等等，这类鹿茸制品怎么吃呢？

1、干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

2、将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

3、用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

4、用鹿茸片（粉）与小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g为宜。

5、用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用每日一次。

6、取茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。

什么是鹿茸片呢？鹿茸片，温肾阳，益精血，强筋骨。用于肾阳不足所致神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰脊冷痛。鹿茸片为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用作补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

鹿茸是东北的三宝之一，那么它有哪些功效与作用呢？鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。 　

对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不-育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。