微波炉烤生蚝的做法

生蚝是大家最喜欢吃的海鲜食物之一 微波驴烤生蚝制作出来的蚝肉味道鲜美、细嫩多汁,下面我们就来具体介绍一下微波炉烤生蚝的做法、微波驴烤生蚝的营养价值、微波炉烤生蚝的功效与作用、微波驴烤生蚝的宜忌人群、微波驴烤生蚝食用注意事项等内容。

微波炉烤生蚝的做法

生蚝是一种非常常见的贝类海鲜食物,生蚝肉质肥美爽滑,营养丰富,有“海底牛奶”的美誉。生蚝的烹调方式非常多,而微波驴烤生蚝是众多人都喜爱的烹调方式之一。那么,微波驴烤生蚝的做法是怎样的呢?

原料:生蚝、蒜末、陈醋、豆瓣酱等调味品。

1、做法很简单,先准备一些原壳生蚝,用铁线圈把壳刷洗干净,再用小刀或一字的螺丝刀小心撬开壳,用清水反复冲洗牡蛎肉,特别是褶子的地方。

2、将蒜末、陈醋、生抽、李锦记香辣豆瓣酱调成汁(味道可以根据自己的喜好调配,但是味道不要太咸),然后用勺子将酱汁淋在生蚝上,因为新鲜的牡蛎本身味道就很鲜美,所以不需要太多的调味。

3、放进微波炉高火6分钟就OK啦!好简单又美味的烤生蚝就出炉了,汁水和蚝一起吃,很鲜甜滴。

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微波驴烤生蚝的营养价值

生蚝肉质肥美爽滑,营养丰富,被人们称为“海底牛奶”。生蚝的做法有很多,而烤生蚝为较多人喜欢食用的做法之一。下面我们就来具体介绍微波驴烤生蚝的营养价值。

1、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,这些物质是生蚝味道鲜美的基础。

2、生蚝中的多种维生素及矿物质,尤其是硒,可以起到调节神经、稳定情绪的作用。

3、生蚝中富含核酸,而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用,能起到延缓皮肤老化,减少皱纹的形成的功效。

4、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分,其中钙的含量接近牛奶,铁的含量是牛奶的21倍。

5、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质,而这些物质是智力发育所需的重要营养素,经常食用生蚝,能起到健脑益智的功效。

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微波炉烤生蚝的功效与作用

烤生蚝是一道非常味美的佳肴,其肉质鲜嫩多汁,且富含多种对人体有益的营养成分,适当食用,对身体健康非常有利。下面我们就来具体介绍一下微波炉烤生蚝的功效和作用。

1、宁心安神。经常食用生蚝,可减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中的多种维生素及矿物质,尤其是硒,可以起到调节神经、稳定情绪的作用。

2、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过,生蚝“肉治虚损,解酒后烦热……滑皮肤,牡蛎壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,俐下赤白浊,消疝积块。”生蚝性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多,或患有胃溃疡的人更有益处。

3、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外,药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。

4、强筋健骨。生蚝中的含钙量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食用后有助于骨骼、牙齿的生长。

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微波驴烤生蚝的宜忌人群

微波驴烤生蚝虽然味道美味,但是它不是所有人都可以吃,每种食物都有自己的宜忌人群,下面我们就具体来介绍一下微波驴烤生蚝的宜忌人群。

1、适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;是一种不可多得的抗癌海产品,适宜作为美容食品食用;适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。

2、患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

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微波驴烤生蚝食用注意事项

通常情况下,一般人都可以食用微波驴烤生蚝,但是吃生蚝时也是有许多需要注意的地方。下面我们就来具体来介绍下微波驴烤生蚝的食用注意事项。

1、不宜与寒凉性食物同食。生蚝属性微寒,如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物,容易引起身体不适,出现腹痛、腹泻等症状。

2、不宜与啤酒同食。生蚝含有嘌呤和苷酸这两种物质,而啤酒中则富含分解这两种物质的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。

3、不宜生吃。生蚝体内存在寄生虫,如果生吃生蚝,并且其中存在人畜共患的寄生虫,就存在被感染的风险。因此,尽可能食用煮熟的生蚝,以避免寄生虫带来的风险。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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