野山参，人参的一种，不过其生活在海拔较高的地方，气候，其它生物都会影响其生存，在如此不舒适的环境，野山参的自然存活率极低，想要购买纯正野山参的人只能通过拍卖会购买。野山参的食用比较讲究，需要用参须吃起，用来炖汤也很讲究，炖的时候不能让人参出气，否则会影响功效。很多功效强大的草本植物都能泡酒，野山参也不例外。

野山参泡酒

人参洗净，切碎（或者一整条泡），装入细空瓶中，然后加入白酒，一般用50克的野山参，泡60度的白酒，白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。如果用完整的野山参泡酒可以泡久一点，也有人是泡3-5年，甚至是10年的。酒泡好后，每天饮用10-20毫升就可以了，晚饭前饮用更佳。

野山参的酒差不多喝完后可以继续加酒泡，或者每喝几次就加酒。市面上买的野山参基本都是人工培育的，这也无可厚非，不过选购的时候还是要仔细甄别，也有不少商家用假货来冒充野山参。

野山参是九大仙草之一，和其它仙草一样，功效极高，而且也能延绵益寿，自古以来人参、天山雪梨、霍山石斛等都是无比珍贵的，这些“大人物”似乎都与世隔绝，远离人间。说起野山参，的确也是蛮神奇的，因为其模样长得很可爱，很像人类，而且有各种姿势、造型，有些像一位母亲拥抱3个孩子的，在沉思的，在熟睡的，令人诧异、惊叹，感觉神奇。

令人惊叹的不仅是它的样貌，其功效也令人感觉不可思议。这颗长的得十分可爱植物，食用后能延绵益寿、美容养颜、提高智力，实在是令人按捺不住狂躁、激动的心。美丽是很自然而言的追求，吃点人参就能美容还是令人很愿意去尝试的。野山参十分的滋补，能生血补血，血气足了，人自然会变得漂亮。

野山参对于男性而言也是伟大的存在。食用野山参能补元气，而且能强化各个器官功能，起到生津止渴，生精壮阳的作用，不育的男性可以试试。困了累了喝点野山参茶，能让人精力倍增，缓解疲劳。对于上班族而言精神比啥都重要，精神焕发一人可做3人的量。

没有什么比脑洞大开更令人兴奋的了。食用野山参能提高大脑思维能力，增强记忆力，智力蹭蹭涨起来。

上了年纪的人可以多吃点野山参，能抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。想要青春常驻也不是梦，野山参调节人体免疫机能，令人保持健康与美貌。

野山参泡酒其实是其最好的保存方法，不担心放坏了，酒泡好后还能细细品尝，酒快喝完还能加酒继续浸泡，直到泡至其无味。自古以来，很多药材都可以用来泡酒，从先辈们一直传至现在，将能泡酒的药材泡酒已经成为一种深入人心的习惯。野山参泡酒其实也不难，主要是量的把握、与之浸泡的药材以及浸泡的时间。

野山参可以用名贵的酒泡，也能用普通的白酒泡，很多人都习惯整条人参泡酒，这样可以泡久一点。也有人将人参切碎放入酒中浸泡，单独与酒浸泡也是可以的。泡酒不需要和其它的食材一起泡，单独用野山参泡酒很好，不过酒要选对。要用高纯度白酒，也就是纯粮食白酒，五十度左右，这样泡酒才能将人参中的有效成分浸出，酒才是算是泡好了。

如果一定要加入某些材料，可以加入灵芝和枸杞，泡两周或者半个月左右就可以饮用了。每天食用人参不超过3克，过不反而伤身。

野山参，主要功效是大补元气，补肺气以及补脾气等，用来炖汤、泡茶或者泡酒都是可以的。人参炖汤，可以加入莲子、茯苓或者枸杞，但是每天喝的量有严格的限制，否则会喝出病来。对于人参怎么吃好，家里的老人是比较喜欢用来泡酒的，因为人参泡酒是比较简单的，只需要准备五十度左右的白酒就可以放入人参浸泡即可。

泡酒一般两个星期左右或者泡半个月左右饮用，最好在晚饭前饮用。每天食用野山参不超3克，多一点都不好。不虚别吃，也别吃多，这是很多人在长期食用或者充分了解人参功效得出的精辟观点。不过并不是所有人都爱和酒的，酒喝多也伤身。

对于一些身体有点虚弱的人来说，用野山参片泡茶是比较不错的，每天喝上一杯，能起到不错的抗衰老效果。上了年纪后，用人参泡茶能增强抵抗力，不容易患病，而且还不会长老年斑。

野山参，也就是野生的人参，其滋补功效是大家都熟知的，补血、美容、增强体质、安神、益智等，很适合送礼或者孝敬老人家。不论用来泡酒、泡茶或者炖汤滋补效果十分好，不过建议肝火旺盛的人不要喝，喝了有可能发高烧。有些人爱喝酒，而且用人参泡酒功效又极高，无疑是爱酒之人的心头好。不过补人参可是有大学问的，食用人参有较多的禁忌，同样的喝人参酒也有需要特别注意的地方。

野山参泡酒能天天喝吗？

补人参每天不要超过3克，短时间天天喝也是可以，最好是间隔喝。

野山参泡酒能长期喝吗？

野山参既然功效如此高，那长期泡酒喝，身体肯定是更加硬朗的。野山参泡酒是可以长期喝的，不过不能长期连续喝，最好顿错喝。例如喝5天，停两天这样，否则太过滋补反而伤身。顿错喝野山参酒能避免引起不良反应。

野山参作为九大仙草之一，不仅能抗衰老、美容、补血，还能增强免疫力、生津止渴，女性见了爱疯了，对于男性而言野山参也是神一样的存在，能生精壮阳。就算是功效强大，也不是所有人都适用的，当然有些人食用能起到不错的效果。

发烧的人不能食用野山参，很多患上一些疾病的人进补人参的时候要慎重，不过糖尿病人食用人参还能起到将血糖的功效，糖尿病人可以用人参炖鸡，每天食用不过量不仅能降血糖还不会升高血脂，好处多多，当然还能用野山参泡酒喝。

不过对于婴幼儿、儿童甚至青年，都不适宜食用野山参或者喝野山参酒，曾有报道成给新生儿灌人参汤，会引起高烧、惊厥、抽风，甚至引起死亡。而青少年喝人参汤或者喝人参酒，是会导致性早熟的。特殊人群如孕妇、产妇的哺乳期也不能食用人参。

食用人参或者喝人参酒一定要按照严格的量食用或饮用，每天进步人参不能超过3克，否则过多会影响滥用人参综合征。例如每天补15克，超过两个月之后，会引起烦躁、抑郁、失眠、血压升高等问题，千万要谨慎食用人参。