五味子,又叫做玄及、会及、五梅子等,是最早列于神农本草经上品,具有极高的药用价值,而它的中药功效在于滋补强壮。
在分类上,五味子可分为南五味和北五味。南五味和北五味的区分主要为产地的不同,南五味子产于长江流域及西南地区。北五味子则主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地。南五味子较北五味子小,果实干柘,而且果肉薄。北五味子品质比南五味子优良,因此北五味子的价格也高于南五味子。南五味现在的价格是20、21元/一公斤;北五味现在的价格是43-45元一公斤。
五味子是一种功效与作用很强大的,可以用作很多方面的中药材。五味子可以保护人体五脏:肺、肝、心、脾、肾。而要发挥五味子的功效,最好就是泡水喝了。而很多人也喜欢用五味子泡水喝,他们认为五味子具有保护及增强心脏机能、养阴固精,男女皆宜的保健功效。这样的看法是很正确的哦。
五味子泡水喝确实具有降血,生津,安神,补肾,养阴,固涩,去脂等保健作用,而且中医认为五味子五味俱全。因此它的名字就叫做五味子,所以对五脏有很好的滋补作用。但是要注意五味子泡水喝口感不是很好,建议每次使用五克五味子就可以了,避免过量造成口感不好。
五味子皮肉甘酸,而核中辛苦,都有咸味,所以有五味子名字如此由来,而五味子不仅是一种著名的中药药材,还是养生保健的好东西,不仅有美容保健之效,还能延年益寿。五味子可以泡茶,可以煮粥,吃法也很多哦。
五味子泡茶可以选择将3~5克五味子文火炒至微焦后,与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟,制成五味子茶,常饮可振奋精神,补肾益肝。也可以是五味子5克,西洋参2克,开水浸泡代茶饮,常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。
五味子也可以用于煲汤和熬粥的哦。将大米、五味子,一起文火熬制成五味子粥。五味子可以养肝、补肾,而大米有保肝、护胃的作用,酒后进食五味子粥能够减少大量酒精对肝的损害。五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒,用清水十二碗煲两小时熬制成五味子排骨汤,具有补益五脏、延缓衰老功效噢。
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