虾酱蒸五花肉

虾酱蒸五花肉,是一道既省力而且还很美味的一道菜品,虾酱在市场上有卖的,下班的途中再顺便带一点五花肉,回家在锅中一蒸,就成为一道色、香、味俱全的佳肴。而且虾酱和五花肉含有的丰富的营养物质,吃了对身体也非常有益。如果家中正好有这两样东西,那就做做试试吧!

虾酱蒸五花肉

虾酱是沿海地区经常食用的一种调味品,在内陆地区少有,它是在小虾当中加入一些盐,然后发酵而成的,一般比较咸,这样才好保存。

做好的虾酱味道鲜美,酱质粘稠而且细腻,很少有腥味。五花肉是我们在生活中经常食用的,吃法很多,含有丰富的营养,大人和小孩都很爱吃。在五花肉中加入一些虾酱,放到锅中蒸一蒸,味道非常好,而且吃了之后也非常有营养,是家中常备的食品。

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虾酱蒸五花肉的做法

虾酱蒸五花肉,一般放在高压锅中蒸比较好吃,下面就来详细介绍一下虾酱蒸五花肉的做法步骤:

1、首先要选上好的五花肉和正宗的虾酱,五花肉最好选带有皮的,这样做出来的比较好吃。

2、然后把五花肉洗干净,切成片,放到盘子中,备用。

3、紧接着舀适量的虾酱放到五花肉中,再加上一些生粉,搅拌均匀,最好能再低一些花生油在上面。需要注意的是蒸的时候不用加盐,因为虾酱本身都有咸味。

4、最后放到锅中蒸上大概半个小时就可以了,美味的虾酱蒸五花肉就做好了。

虾酱蒸五花肉做法简单,吃起来健康又美味,有机会的话要做给自己跟家人吃一下喔。

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虾酱蒸五花肉的营养价值

虾酱的成分是小虾,其中含有大量的蛋白质、铁、钙、维生素A等营养成分,食用之后能给人体补充所需的这些营养物质,而且这些成分身体也好吸收。另外,虾酱当中还含有另一种重要的营养物质,就是虾青素,可能很多人这个营养元素不太了解,虾青素被称作是超级维生素e,是现在认为最强的一种抗氧化剂,食用之后对人体非常有益。

做好的虾酱,如果看着颜色越发红,就说明这瓶虾酱中含有的虾青素也就越多。

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吃虾酱五花肉注意事项

虾酱虽然可以调制出很多美味佳肴,味道也很鲜美,但是并不是说可以过量食用,虾酱在发酵的过程中,会产生大量的亚硝酸盐,这种成分是胃癌、食道癌的诱因之一,所以说,虾酱可以偶尔食用,尽量不要大量的食用。

在食用虾酱的时候,尽量能再配着吃一些蔬菜和新鲜的水果,这样能够调节营养,阻止亚硝酸盐的有些反应,使人体能够保持健康的状态。另外,如果患有高血压、冠心病、糖尿病等疾病,最好不要食用虾酱。

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虾酱的其他吃法介绍

虾酱属于常用的调味品,能够食用的方法也有很多,平时在生活中可以作为饭菜的调味品,如果到冬季吃火锅的话,还可以作为火锅料。它可以和其他食材相配合做出很多种美味的小菜,比如:虾酱炖豆腐、鸡蛋蒸虾酱等等。这些做起来都很方便,和虾酱蒸五花肉的方法差不多。不过最好吃的还是鸡蛋虾酱饼,这个菜做起来也相当方便,只要在饼上加些鸡蛋和虾酱,做熟就可以吃了。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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