眉豆，其形状与腰果相似，不过大小仅如黄豆一般。别看它个头小，功效与作用却颇为丰富。接下来，让我们详细了解一下眉豆。

眉豆富含多种营养成分，具体如下：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C、维生素E、磷脂以及酪氨酸酶等。

综上所述，眉豆虽小，但营养丰富且功效多样，是一种值得食用的食材。

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眉豆具有丰富的功效与作用，营养价值颇高，不容忽略。下面为大家介绍几种眉豆既好吃又有营养的做法。

眉豆营养丰富，通过以上几种做法可以制作出美味又营养的佳肴，大家可以根据自己的喜好进行尝试。

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在减肥期间，人们往往十分关注食物的热量，眉豆作为一种常见的豆类，其热量情况备受减肥人士的关注。接下来为大家详细介绍眉豆的热量及相关营养信息。

根据营养分析数据，每100g眉豆中含有热量320大卡，碳水化合物65g，脂肪1g，蛋白质18g，纤维素6g等。从这些数据可以看出，眉豆富含蛋白质且脂肪含量较低，是一种较为健康的食材。

和其他常见豆类相比，眉豆的热量相对较低。例如，相同重量（100g）的黄豆热量为359大卡，黑豆热量为381大卡。通过对比能更直观地了解眉豆在热量方面的优势。

综上所述，眉豆因蛋白质含量丰富、脂肪含量低且热量相对不高，是值得推荐的食材。

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孕妇的饮食健康一直是备受关注的话题，日常生活中人们也会相互提醒哪些食物孕妇可以吃，哪些不可以吃。其中，眉豆这种外观棉棉粉质的豆类，也引发了大家对于孕妇是否能食用的疑问。实际上，孕妇是可以吃眉豆的，并且眉豆中的各类营养成分对孕妇和胎儿都大有益处。

眉豆富含蛋白质、卵磷脂、维生素等营养物质。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，能为孕妇和胎儿提供必要的营养支持，有助于胎儿的生长发育；卵磷脂对胎儿的大脑和神经系统发育有着积极作用；维生素则能增强孕妇的免疫力，促进肠胃蠕动，帮助孕妇更好地消化和吸收食物，预防孕期常见的便秘问题。

虽然眉豆营养丰富，但在食用时也有需要注意的地方。煮粥时一定要确保眉豆煮熟。这是因为生眉豆中含有一种凝血物质及溶血性皂素，食用后容易引发头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒现象。只有将眉豆充分煮熟，才能分解其中的毒素，保证食用安全。

结论：孕妇可以食用眉豆，其营养成分对孕妇和胎儿有益，但食用时需将眉豆煮熟以避免中毒。

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女性每个月都会经历生理期，在这特殊的几天里，饮食方面需要格外留意。除了孕妇能否吃眉豆备受关注外，网友还十分关心经期是否可以吃眉豆这一问题。

答案是经期可以吃眉豆，这方面并没有禁忌。在月经期间，女性会有失血情况，随着血液的流失，人体内的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等重要营养素也会随之流失。这些营养素对于维持身体正常的生理功能至关重要，比如铁元素参与血红蛋白的合成，对氧气运输起到关键作用；钙元素对于骨骼健康和神经传导等方面有着重要意义。

在月经干净后的1 - 5日之内，女性身体处于需要补充营养的阶段，此时应该及时补充蛋白质、补血和补充矿物质。眉豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。可以通过食用一些与眉豆相关的汤品来进行营养补充，例如鲫鱼眉豆汤和眉豆花生鸡脚汤。鲫鱼眉豆汤中，鲫鱼含有丰富的优质蛋白质，与眉豆搭配，既能补充蛋白质又能滋养身体；眉豆花生鸡脚汤中，鸡脚富含胶原蛋白，花生也有一定的补血作用，和眉豆一起煲汤，营养更加丰富。

结论：经期女性可以食用眉豆，并且在经期结束后的一段时间内，食用眉豆相关汤品有助于补充经期流失的营养。

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