木瓜鸡爪花生汤

木瓜鸡爪花生汤,这种搭配一般并不常见,不过不常见可不是说这样的搭配就不好吃,用木瓜搭配鸡爪和花生,既有着木瓜的清甜,又有着鸡爪的肉香,还带着淡淡的花生米的香味,这三种食材虽然看似普通,搭配起来也是一道既好吃又养眼的美味佳肴!

木瓜鸡爪花生汤的做法

木瓜鸡爪花生汤的主要食材就是木瓜、鸡爪和花生了,这三种食材都是平时我们经常看吃的,但是将这三种平时都不搭边的食材放在一起烹饪的话,会有着怎样的独特风味呢?说到这里,大家是不是想要尝尝呢?心动不如行动,赶紧跟着妈网百科一起来学习做这道美味的木瓜鸡爪花生汤吧!

食材:鸡爪、熟木瓜、姜片、葱、花生

做法:

1、鸡爪洗干净以后,还是要焯水的。焯水的时候放几片姜,可以去一下腥味。焯水以后的鸡爪,冲洗干净,然后,要把指甲部分切掉,这样吃的时候就不容易刮到嘴。

2、干净处理好的鸡爪和姜片,一小段葱,一起放在砂锅,大火煮开,转小火慢炖大约2个半小时。或者慢炖锅里面。

3、如果是慢炖锅的话,花生和鸡爪同时放进去,木瓜块起锅前提前半小时放入。如果用的是砂锅或者其他什么锅(最好是砂锅),花生起锅前1小时放,之后40分钟后放木瓜块。因为慢炖锅的火小,所以材料都放的早,如果是燃气灶的话,火比较大,材料就需要后放。

妈网小碎语:看了上面关于木瓜鸡爪花生汤的做法介绍之后,大家是不是有一种想要跃跃欲试的感觉,那就心动不如行动,赶紧行动起来吧!

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木瓜鸡爪花生汤的营养功效

木瓜汤,人们喝过,鸡爪花生汤,喝过的人也不少,但是将木瓜放进鸡爪花生汤里面,喝过的人应该就不多了吧,要说甜甜的木瓜生吃熟食都是可以的,但是与鸡爪这种“骨干十足”的食材放在一起煮,那就有点意思了!那么,用清甜的木瓜与鸡爪花生一起做出来的汤,它的营养功效主要有哪些呢?

Q:木瓜鸡爪花生汤的营养功效主要有哪些?

A:用木瓜鸡爪花生熬出来的汤具有强筋健骨,补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良,筋骨荏弱和气血不足之人,最好常喝此汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨,补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”,皮薄肉厚,味美清香,甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等,有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘,入脾、肺经,具醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。而鸡爪则是所谓的“以形补形”,因其所含胶原蛋白比较丰富,这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

妈网小碎语:想不到吧,这道看似平淡无奇的木瓜鸡爪花生汤,它的营养功效可大着呢!如果你是一个“木瓜控”的话,在用木瓜炖汤的时候不妨加点花生和几个鸡爪,这样吃起来既够味,它的营养功效也是你想不到的!

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木瓜鸡爪花生汤的食材选购

木瓜鸡爪花生汤,既美味又营养,因此成为人们经常喝的一道滋补汤,不过对于这道美味的滋补汤,要想做的更加美味,需要注意哪些问题呢?除了要注意它的烹饪技法之外,对于木瓜、鸡爪和花生的选购也是相当重要的,想要选购香甜可口的木瓜吗?想要选购优质的鸡爪吗?想要选购颗粒饱满的花生吗?那就接着往下阅读吧!

木瓜鸡爪花生汤的选购之鸡爪篇:

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

木瓜鸡爪花生汤的选购之木瓜篇:

挑选木瓜时应选择短椭圆形的,如果是马上吃的话可选择颜色是黄色的,瓜肚要大,说明白点就是木瓜体型越胖越好,用手指轻按有软软的感觉的,这就是熟透了的木瓜,成熟了的木瓜柔软汁水多。如果你买到后不急于吃,可选择颜色稍黄略带青色的,可保存两三天,如需保存更长时间,可用包装纸包好放在冰箱里,可以延长保存两三天。

木瓜鸡爪花生汤的选购之花生篇:

如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满; 如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

妈网小碎语:现在,对于木瓜、鸡爪和花生的选购技巧,大家都学会了吗?其实这些食材的选购是很简单的,掌握了小窍门之后,绝对能够让你买到称心如意的食材!

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木瓜鸡爪花生汤的宜忌人群

吃木瓜的时候,你是否会想到它的宜忌人群?吃鸡爪的时候,你是否会想到它的宜忌人群?吃花生的时候,你是否会想到它的宜忌人群?如果你都没有想到了话,那也不要紧,妈网百科宜忌替你想好了,想要了解木瓜鸡爪花生汤的宜忌人群的话,就赶紧找个舒服的位置坐好,接着往下看!

Q:木瓜的宜忌人群有哪些?

A:一般人群均可食用,适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;不适宜孕妇、过敏体质人士。

Q:鸡爪的宜忌人群有哪些?

A:鸡爪特别适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

Q:花生的宜忌人群有哪些?

A:一般人均可食用,尤其适宜营养不良,食欲不振,咳嗽痰啃之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

妈网小碎语:通过对木瓜、花生、鸡爪这三种食材的宜忌人群的具体分析,我们应该就能够知道,虽然你爱木瓜,爱鸡爪,爱花生,但是在吃的时候,也是要考量一下,吃了之后是对身体更有利呢,还是更有害呢,均衡一下,你的答案就能出来啦!

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孕妇能喝木瓜鸡爪花生汤吗

孕妇能喝木瓜鸡爪花生汤吗?这个问题可是不少孕妈们想要知道的。因为木瓜具有丰胸的作用,鸡爪的胶原蛋白能够美容,如果将这两种食材搭配在一起吃的话,既丰胸又美容,多好的事情呀!但是怀孕了,就不好办了,吃什么都要顾及,对于平时爱吃的木瓜鸡脚,在孕期的时候,是不是也能吃呢?

在孕期的时候,建议孕妇最好不要喝木瓜花生鸡脚汤,因为木瓜偏寒性,胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒。孕妇是不宜食用太过于寒性的食物的。而且木瓜中含有女性荷尔蒙,容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化,尤其是青木瓜,孕妇更应完全戒除,因为它不但对胎儿的稳定度有害,还有可能导致流产。另外,木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用,所以,为了避免意外的流产或早产,孕妇最好不要吃木瓜,无论生熟都不宜吃;因为即便木瓜烧熟了,也不能破坏木瓜苷。

而对于鸡爪,少量食用鸡爪,开胃止吐。但鸡爪中的胆固醇含量较高,多食易导致妊娠高胆固醇。鸡肉若被注入激素,那么鸡爪的不利影响较为明显,会导致准妈妈肥胖症,建议孕期慎吃。

妈网小碎语:仅从这道木瓜鸡爪花生汤的两种主要食材木瓜和鸡爪的角度来分析,已经为孕妈们做出了选择,既然不能吃木瓜,也不能吃鸡爪,那么孕妈们在孕期的时候,也只能跟这道木瓜鸡爪花生汤“擦肩而过”了!

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木瓜鸡爪花生汤能经常喝吗

木瓜能丰胸,鸡爪能美容,花生能补充能量,分开看这三种食材,那是各有各的强项,那么如果合在一起呢?那功效就大了去了,它具备了三重功效,那么对于这道集三种营养于一身的木瓜鸡爪花生汤,我们在平时的时候,是不是能够经常喝呢?

对于木瓜来说,虽然其具有丰胸的功效,但是这不代表你吃的越多,丰胸的效果就越好,一般来说, 1—2天吃上1个木瓜就好了,补充营养不是多了就好的,应该适当点,全面点。对于花生,它是一种高蛋白食品,老少皆宜,风味独特,营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维,以及钙、磷、铁、硫胺素,棕榈 酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质,花生蛋白和大豆蛋白一样,极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。另外,花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸,尤以赖氨酸含量最高。花生中的儿茶素,也具有很强的抗老化功能。所以,花生是不可多得的保健佳品。长期食用, 对身体大有好处。

妈网小碎语:看了上面的介绍之后,大家意下如何呢?其实,不管是木瓜还是鸡爪亦或是花生,在平时的饮食中,每一种食材都应该做到适量食用,吃的频率不要太高,这样不仅均衡了饮食,也能时不时的变着花样儿的吃,那么生活岂不是有滋有味?!

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