柠檬非常酸,不管是用来泡水还是用来作为调味作料,一次都用不了多少,于是,鲜柠檬怎么保存就成了很多家庭主妇非常纠结的问题。通常大家都是直接放在冰箱保存,但这样到底是不是正确的做法呢?柠檬一般切开了就只能保存大概3天只有,完整的新鲜柠檬则可以放在常温下保存一个月。下面一起来详细看看鲜柠檬的保存方法吧!
1、切开的柠檬怎么保存?
切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,随时可拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种保存方法都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。
2、榨好的柠檬汁怎么保存?
柠檬汁可以将杯口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素C挥发。此外,也可以将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。
3、完整的新鲜柠檬怎么保存?
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。所以,大家可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这样就不用担心柠檬的香味会受到影响啦。
新鲜柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。鲜柠檬的营养价值非常高,其中的多种营养成分都是身体所必须的,大家不妨在日常中多吃点柠檬,益处不少哦。
1、鲜柠檬的热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源。
2、鲜柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实,因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3、鲜柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的,方可吃大量的柠檬皮。瓶装、罐装和鲜柠檬汁的营养成分和鲜柠檬大致相同,不过汁中的生物类黄酮大大低于果实。
4、鲜柠檬富含维生素C和维生素P,可有效预防心血管疾病,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,能有效降低血糖。
5、鲜柠檬中的柠檬酸有很高的美容价值,能够有效消除黑色素,女性朋友不妨适量食用,或者用来制作面膜,效果都非常好。
柠檬口感太酸,所以一般都不适合鲜食,鲜柠檬的食用方法非常多,可以用来配菜、榨汁,做甜品等等。在西餐中,还常常使用鲜柠檬来作为调味料给肉类提鲜、去腥。下面妈网百科为大家详细介绍一下鲜柠檬的不同吃法,吃货朋友们赶紧学起来啦!
1、鲜柠檬泡水饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏温开水,加入适量冰糖即可饮用。
2、制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用。(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、鲜柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。
4、鲜柠檬马蹄汤:用新鲜柠檬1个带皮切片,马蹄(荸荠)5个削皮,共同煮汤,每日饮用1次。中老年朋友经常饮用,可以预防高血压,对心肌梗死患者改善症状有益处。
5、鲜柠檬蜂蜜茶:用新鲜带皮柠檬榨汁,与茶汁一起冲泡饮用,可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
6、鲜柠檬甘蔗水:用新鲜带皮柠檬60克,新鲜甘蔗250克,切碎略捣,绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴。
7、鲜柠檬汁制蛋糕:制作蛋糕时,在蛋白中加入少许柠檬汁,不仅蛋白会显得特别洁白,制作的蛋糕也更容易切开。
健康均衡的饮食需遵循的最主要准则就是任何食物都不宜食用过量。即便是山珍海味,食用过量也可能对人体造成危害。所以任何营养食材都需要按照科学的食用方法和食用量来吃,这样才更利于健康。鲜柠檬也同样如此,而且它本身是酸性的食物,食用时候就更加需要注意保护自己的肠胃了。那么,鲜柠檬的食用禁忌有哪些呢?
1、很多人都最爱用柠檬来泡水喝,甚至用柠檬水替代茶水,这都是不科学的做法。不管是,鲜柠檬还是干柠檬泡水喝,每天的饮用量都不宜超过1000毫升。
2、由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜食用过多柠檬。
3、感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕的症状,尤其是刚感冒时,效果更佳。但是不能完全靠柠檬水来治疗感冒,还需要喝正常的白开水,配合药物治疗。
孕妇可以吃柠檬,也可以饮用柠檬汁。而且,孕妇吃鲜柠檬的好处不少。柠檬中含有丰富的维生素C,对于孕妇来说也是补充维C的好机会。孕期正是需要补充大量维生素C的时候,这个时候孕妈妈们都应该多吃维生素C含量丰富的水果。维生素C具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。
此外,孕妇在怀孕阶段容易呕吐,柠檬的酸味可以起到很好的止吐作用。中医认为,柠檬有健脾消食的功效,可以安胎助孕,因此,孕妇适量喝一些鲜柠檬榨的汁,就可以有效预防孕吐。如果遇到咳嗽难治时,可以把柠檬放在火上烤来吃,怀孕期间不宜吃感冒咳嗽药,这种方法就能起到止咳的功效。由于鲜柠檬中的维生素含量极为丰富,因此柠檬也是孕妈妈的美容的佳品,适量食用能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用,让你孕期也一样光彩照人!
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
柠檬主要为榨汁用,因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品,但基本不用作鲜 ...
柠檬蜂蜜是非常受欢迎的清爽饮品,不管是热饮还是冷饮都别有一番风味,女性朋友们尤其爱喝,因为它有一定的 ...
绵长困乏的冬日,当然要有些新搞作,好为平凡的生活增添些色彩。捣腾些果汁,就是个不错的选择。然而市场水 ...
柠檬和蜂蜜都是美容圣品,两者组合制作而成的饮品口感怡人,功效也非常之多。柠檬蜂蜜的做法很简单,只需要 ...
柠檬味道清新扑鼻总能让人食欲大开,新鲜的柠檬无论是做菜还是做成甜品、茶饮都是理想的选择,柠檬的功效也 ...
对于美容达人来说,柠檬可是美白祛斑的一大利器哦!柠檬富含维生素c和果酸,可以让肌肤焕发婴儿般白皙,柠 ...
夏天一到,很多水果都是不经放,相信大家都有这样的困扰,就是新鲜的水果买回来,没放一会儿很快就腐烂了。 ...
“一白遮三丑”,这是大家都公认的。因此,爱美的女性,追求美白的脚步一刻都没有停止过,在这条路途上,遇 ...
市面上的柠檬除了新鲜的柠檬外,还有为了方便食用和保存而制成的干柠檬。鲜柠檬和干柠檬哪个好?其实两者的 ...
新鲜柠檬的味道总是能令人食欲大开,新鲜柠檬正确食用还能减肥呢!柠檬中的柠檬酸能够有效净化溶解身体多余 ...
新鲜的柠檬闻起来有一股清香,味道让人感觉很有食欲,但很多却不知道鲜柠檬怎么吃。鲜柠檬非常酸,所以一般 ...
新鲜柠檬泡水喝有一股淡淡的柠檬清香,味道微酸,不仅能开胃,还能清肠排毒,美容效果也不错。不少女性朋友 ...
鲜柠檬泡水不仅是美容美白的佳品,还能帮助防治疾病,排清身体毒素,轻松度过每一天!那么,鲜柠檬怎么泡水 ...
法国人有句俗语:“女人的幸福,是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。柠檬是一种富 ...
柠檬不仅营养丰富,而且还是减肥的好帮手,在减肥方法中,有一种柠檬减肥法很有名。由于柠檬可以提供我们每 ...
柠檬是一种味道较酸的水果,一般都是榨汁饮用或者当做食物辅料,也可以用来敷脸美容,那么柠檬到底属于酸性 ...
青柠檬的外皮是青色的,由于味道太酸,它主要是榨汁用,基本不用作新鲜食物。青柠檬十分酸涩,虽然不能食用 ...
柠檬酸经常会用来作为食品添加剂,还有一定的药用价值,所以也会被用作药物,当然,柠檬酸的作用并不仅仅限 ...