首先我们可以选择煎汤服用，先加一些水将参片浸泡约20分钟，再用慢火煎熬1小时左右，喝参汤，因汤中有效成分浓度高，适用于大病之后，急需进补调养者。

用野山参熬制的独参汤，是我国历代皇宫用来抢救危重病人的有效验方，现在仍可应用。根据病情轻重决定用量。因此方法只用一、二次,不是天天用,量可以加大至数十克至一百克以上。 具体制法是,将干野山参置入砂锅或药壶内（忌铁锅、铝锅）文火熬半小时左右就可以了。肿瘤患者晚期服用也可延长生命。

第二种方法就是：鲜野山参泡水做茶饮 [切片泡茶，将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。这种吃法也可变通为含服，即将参片直接放在嘴里慢慢吮，等参片变淡就直接咽下 ]将鲜野山参用手掰下一小段儿，0.1克重左右，放入杯中，倒入开水浸泡，15分钟后可以饮用，然后加入新水。每日喝若干次，夜晚临睡前将杯中参嚼烂吞下，次日再放入新参，如此反复进行。

这种服用野山参的方法，适宜滋补和医治慢性疾病，尤其适宜亚健康者，适宜中老年人。患心脏病、高（低）血压、糖尿病、严重胃病、肿瘤等重疾，可增加鲜野山参的用量，0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可，但不能长时间用，否则会出现上火症状。一旦有上火症状，马上停服，不治而愈。

注意，鲜野山参不易久存，一是容易腐烂，二是损耗养分、水分太快，所以要短时间吃完或者晒干、烘干贮存。也可用苔藓将鲜野山参包严后放在冰箱中冷藏。

野山参怎么吃效果最好，首先我们可以用来泡水喝：

干野山参泡水喝，首先，隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干），喝汤，一般可反复蒸煮3-5次，直至参味极淡为止]鲜野山参不易贮存，可将其晒干、烘干，也有人将其灌上糖后再弄干，都可以。

将干野山参切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用，然后加入新水，晚间临睡前将参片嚼服。如此方法可天天坚持。

鲜野山参嚼服 [噙化含服，无论是鲜品还是生晒干货，洗净切薄片，每片置舌下含之噙化，每次连续含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，这种服法，吸收速度快，迅速输布全身，一般20多分钟即可奏效，直接进入血液损失少。

服用时注意不能咀嚼，通过肠胃消化系统吸收较慢，要两小时，消化不彻底，损失多。鲜野山参也可以直接嚼服。先将参用水冲洗干净（细纹处泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的时间应长一些，嚼的越细越烂越好。

成人每次控制在0.1克以内，每天总量不要超过0.3克，少儿用量相当于成人1/3以下。

长白山野山参具有极高的营养价值，而疗效也是非常的好。而长白山野山参的吃法也很多。

新鲜的长白山野山参可以直接嚼服，先将参用水冲洗干净（细纹处泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的时间应长一些，嚼的越细越烂越好。同时，新鲜的长白山野山参也可以泡茶喝，将鲜野山参用手掰下一小段儿，0.1克重左右，放入杯中，倒入开水浸泡，15分钟后可以饮用。

而干制的长白山野山参可以切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用，可天天坚持饮用的哦。或者是将干野山参置入砂锅或药壶内（忌铁锅、铝锅）文火熬半小时左右，用长白山野山参熬制出独参汤哦。

现在随着环境的变化，野山参已经非常非常的少了。如果能拥有野山参的真品的话，大家就要好好保存了，中药材的储存条件都离不开阴凉干燥防虫，干制的野山参也不例外哦。可以将干透的野山参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如野山参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

另外，也可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶储存，瓶子的底部可以放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，放在阴凉干燥的地方。

东北野山参具有极高的营养价值，而疗效也是非常的好。而东北野山参的吃法也很多，不仅新鲜的野山参可以直接嚼食、泡茶，而干制的东北野山参则可以直接冲泡或是用于熬汤等都可以很好地发挥它的功效的哦。

新鲜的东北野山参可以直接嚼服，先将参用水冲洗干净（细纹处泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的时间应长一些，嚼的越细越烂越好。同时，新鲜的东北野山参也可以泡茶喝，将鲜野山参用手掰下一小段儿，0.1克重左右，放入杯中，倒入开水浸泡，15分钟后可以饮用。

而干制的东北野山参可以切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用，可天天坚持饮用的哦。或者是将干野山参置入砂锅或药壶内（忌铁锅、铝锅）文火熬半小时左右，用东北野山参熬制出独参汤哦。

无论是泡茶还是熬汤，注意用量要控制哦。成人每次控制在0.1克以内，每天总量不要超过0.3克，少儿用量相当于成人1/3以下。

野山参有保质期？不了解人参的人的可能会发出这样的疑问。野山参是有保质期的，其实产品包装上一般会有标明生产日期以及保质期，如果没贴上这种标志的野山参建议不要购买。既然野山参有保质期，那能放多久呢？到不正规的药店买人参的时候可能会被工作人员忽悠，野山参的保质期是很长的，能保存5年，如果没开封过的人参甚至能保存10年，但这一切的一切都是在坑你。

野山参的保质期只有2年

其实草本植物不超过2年，木本植物不超过4年，如果保存的条件非常好，最好不要超过五年，不建议超过这个年限的药品还继续食用。人参属于草本植物，因此只能存放两年，如果是加工过的人参，保质期更短。存放不当也会令野山参变质。

野山参需要通风保存

空气温度和湿度对人参的保存有重要影响，人参必须在干燥低温的环境下贮存。人参含糖，容易霉变，需要放在干燥的地方，防潮、防虫、防霉变，有些人直接放在通风处保存，这样也是可以的。也可以将人参密封后放入冰箱中保存。

野山参，也就是野外生长的人参，是真正的天生天养，吸收天地之灵气，一般生活在海拔3000多米的深山老林里，离人间很远。这种似乎与世隔绝的野山参自然是十分昂贵的，一般很难在市面上买到，只用在拍卖会、农博会上拍买，市面上也有野山参售卖，但这些一般都是人工培育的，叫做林下参，这种人参个头较大，功效一般，自然售价较低。

人参可以分为3类，纯野山参、林下籽、移山参。林下籽，是人为采集野山参籽，然后播种于深山老林中，等其接受生态圈的磨练，其功效和纯正的野山参差不多。移山参，或者叫做林下参，是3种之后最廉价的人，它是人们将人参种成秧苗之后，放到山里待其生长，这类人参个头大，功效一般。纯野参的价格一般在每克万元以上，林下籽的价格为每克几百到几千元，移山参每克卖几元到几十元。

50年以上的纯野参价格为每克1.5万元，100年以上的纯野参价格高达2万元，买一整支就得花近45万元。不过人参的市场鱼龙混杂，而一般消费者又缺乏相应判断人参是否为真假的知识，为了避免被坑，最好到正规的药店购买，而且一定要看清楚人参的鉴定证书。

野山参，人参的一种，不过其生活在海拔较高的地方，气候，其它生物都会影响其生存，在如此不舒适的环境，野山参的自然存活率极低，想要购买纯正野山参的人只能通过拍卖会购买。野山参的食用比较讲究，需要用参须吃起，用来炖汤也很讲究，炖的时候不能让人参出气，否则会影响功效。很多功效强大的草本植物都能泡酒，野山参也不例外。

野山参泡酒

人参洗净，切碎（或者一整条泡），装入细空瓶中，然后加入白酒，一般用50克的野山参，泡60度的白酒，白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。如果用完整的野山参泡酒可以泡久一点，也有人是泡3-5年，甚至是10年的。酒泡好后，每天饮用10-20毫升就可以了，晚饭前饮用更佳。

野山参的酒差不多喝完后可以继续加酒泡，或者每喝几次就加酒。市面上买的野山参基本都是人工培育的，这也无可厚非，不过选购的时候还是要仔细甄别，也有不少商家用假货来冒充野山参。

野山参生活在海拔3000多米的森林里，远离人间，独自生长，对抗严寒酷暑，吸收天地之灵气，因此其功效十分的强大，这也是很多人费尽心思想要得到的宝贝。被列为仙草之一的野山参，和其它仙草一样具有美容、抗衰老的功效，延绵益寿无论是古代，但是现在，都是很多人的梦想。

野山参的功效强大，具有大补元气，强化人体器官功能。生津止渴，生精壮阳。生血补血，养颜美容。美容养颜是令很多女性朋友对其心动的主要原因，如果平时操劳过度，导致精神不振，吃点野山参能醒神开窍、宁神异智，如果觉得智力很紧张，没有什么比野山参更能帮到你的了，吃了它能提高大脑思维能力、增强记忆力，或许在某一天你会因此创造出很多脑洞大开的作品呢。

上了年纪的人可以多吃点野山参，能抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。想要青春常驻也不是梦，野山参调节人体免疫机能，令人保持健康与美貌。

野山参自然生长在原始森山老林中，有的长达百年，没有经过人工培植、没有化学肥料的成份，采集非常辛苦，药用价值极高，是一种名贵中药材，也是保存价值极高的绿色罕世珍品，价值不菲。对于这种珍贵的药材，在鉴别的时候就要注意了。那么，关于野山参的鉴别方法有哪些呢？

鉴定野山参的真伪优劣，既要看清“五形”，又要识别“六体”：

1、五形是指须、芦、皮、纹、体。须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。野山参芦头长，芦碗密；园参芦头短，芦碗少。皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。体：系指毛根（见六体）。

2、六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺。灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。老：野山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯野山参。横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

以上就是对于野山参的一个鉴别方法了，因此在选购野山参的时候一定要注意了哦！学会了鉴别野山参的办法以后，才能够让你购买到“物有所值”的野山参！

野山参是参类中的上品，功力雄厚，是大补之物。因此不少人都希望得到这样的一种食物。但是野山参的吃法相当讲究，弄不好白花钱不说，还可能补坏身子，正所谓滋补强身要讲究得法，那么野山参的吃法有哪些呢？妈网百科马上为大家揭晓。

1、炖服：将山参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。

2、嚼食：以2-3片山参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。

3、磨粉：将山参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。

4、冲茶：将山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。

5、泡酒：将整个山参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。[6]

6、炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收，显有山参之甘香及肉类的香甜味，为高级保养佳肴。

7、配成中药服用：山参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等。作成丸剂的如山参再造丸、山参健脾丸等等。此外，尚有治疗各种疾病的配方，均有良好效果。

8、配成酒料：由山参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成，是滋补身体的理想佳品。

野山参是一种非常名贵的药材，属于人参的一种，具有优良的作用与功效。野山参因为数量稀少，加上营养价值丰富，因此市面上的价格非常昂贵。但是有的时候使用高价买回来的野山参也未必是真货哦，市面上存在不少野山参的假货呢。想要知道应该怎么鉴定野山参的好坏，那就要认真往下阅读了哦。

野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体"，具体如下：

五形是指须、芦、皮、纹、体。

须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦--有马牙芦和圆芦者。三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。

纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。

体：系指毛根。

顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺。

灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。

笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。

横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。