芝麻花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素E，可以降血压和降血脂。看到这大家是不是很想吃芝麻花生酱呀。那大家知道芝麻花生酱可以自己在家做的吗？那爱吃芝麻花生酱的朋友们，是不是特别想知道芝麻花生酱的做法呀。下面妈妈网就给大家介绍一下芝麻花生酱的做法。

1.我们需要准备的食材有：新鲜花生1杯、橄榄油2勺、芝麻、蜂蜜或糖2勺。

2.然后将准备好的花生洗干净，接着把洗干净的花生放进锅里用慢火炒香(避免焦味)。然后再按照同样的方法把芝麻炒熟。

3.最后再把炒香的花生米和芝麻一起倒进搅拌机中，用搅拌机把它们打碎为花生酱。

4.观察到搅拌机中的花生差不多已经打成花生酱时，把准备好的橄榄油倒进搅拌机中，再继续搅拌直到芝麻花生酱的颜色稍浅后，再加蜂蜜（糖）和芝麻花生酱一起打均匀即可盛出食用。

沙县花生酱的做法，大家有没去了解过呀。相信很多朋友都吃过沙县花生酱了吧，因为沙县小吃实在太强大了，它分布于全国各地。如果你进入沙县小吃店里去吃东西，也肯定会吃到沙县花生酱。那吃过沙县花生酱的朋友们是不是觉得沙县花生酱特别美味，特别香呀。那你们知道沙县花生酱的做法吗？沙县花生酱里面究竟加了些什么食材，让它与其他花生酱那么不同呢？下面我们就来揭晓沙县花生酱的做法吧。

1.我们需要准备的食材有：新鲜花生1杯、橄榄油2勺、蜂蜜或糖2勺 。

2.然后把准备好的花生洗干净，接着把洗干净的花生放进锅里用慢火炒香 (避免焦味)。

3.再以搅拌机打碎为花生碎，然后用搅拌机把花生油打成浑浊状备用。

4.接着把刚才打好的花生碎加糖再打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入刚才打好的花生油，直到稠度合适。

5.如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行。

学做辣椒花生酱不需报烹饪班，只需有一颗吃货的心即可。把食材准备好，按照相应步骤来完成，便能做出香辣美味的辣椒花生酱。还等什么，跟着妈妈网一起来学做辣椒花生酱吧。

材料：花生250克、新鲜的红辣椒30克-50克、盐5-8克、花生油或色拉油30克-50克、清水100克左右

做法：

1、将鲜辣椒洗净去蒂，切成条或小块，放入盆中撒上盐，倒入100克开水，腌至少2小时，用的时候在火上将辣椒和里面的水一起在火上烧沸腾。

2、将干花生仁放入烤盘中，再放入预热200度的烤箱中200度烤10分钟，不同的烤箱温度也不同，所以一定要根据自己烤箱的温度决定时间。当然也可以用锅将花生炒熟或者炸熟。

3、将烤好的花生去掉外面的红衣。用两个手掌对搓，就能很轻松地去掉，然后一吹皮就很干净了。

4、将花生米和辣椒以及腌辣椒的汁一起放入搅拌器中搅成酱状。用搅拌器搅拌出来的酱会很干，用小磨磨出来的就比较稀。

5、将花生油烧热晾凉（这样没有生油味，如果用色拉油直接放入就可以），放入花生酱中拌匀即可，这样花生酱不会那么干，而且更香。

小贴士：

用搅拌器搅拌出的花生酱特别干，所以水和花生油要多用一些，如果用小石磨，就要减少水的用量。

要做花生酱饼干，首先，你需要一个烤箱。下面一起来看看具体步骤吧！

材料：低筋面粉190g、白砂糖80g、无盐黄油100g、盐2-3g、颗粒花生酱100g、鸡蛋1枚

做法：

1、将黄油切成小块，室温下软化。

2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。

4、加入花生酱打匀。

5、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中搅拌均匀。

6、揉成表面光泽的面团。

7、将面团分成小块搓成球。

8、放入铺了锡纸的烤盘中，用叉子在面团上交叉按两下。

9、烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。

10、烤至饼干边缘着色即可。

四季宝花生酱应用广泛，例如吃火锅时做蘸酱，夹在三明治里当早餐，做菜时当调料。每种吃法都是全新的口感。下面一起来看看四季宝花生酱怎么吃吧！

一、四季宝花生酱拌鸡肉

材料：鸡肉300克、食盐、生抽、蚝油、调和油、彩椒、芝麻、四季宝柔滑花生酱

做法：

1、把煮熟的鸡块捞出，拆去骨头，放入盘中。

2、在碗中放入蚝油和生抽，再加入四季宝柔滑花生酱和黑芝麻搅拌均匀。分次加入凉开水搅拌成浓稠的糊状。

3、把搅拌好的酱料浇在鸡肉上。

4、最后缀上彩椒和香菜，拌匀即可。

二、四季宝花生酱凉拌荞麦面

材料：荞麦面、胡萝卜、黄瓜、醋、生抽、蜂蜜、大蒜、小葱、干辣椒、四季宝颗粒花生酱、芝麻油、白芝麻

做法：

1、荞麦面放入开水中，煮2-3分钟至面条熟透，沥干水分。（在冷水下冲洗，至完全冷却，沥干备用）

2、煮面条的同时，挖两勺四季宝颗粒花生酱与醋、生抽、蜂蜜、芝麻油一起调匀。

3、将冷却的面条和蔬菜放在一起，倒入调料拌匀后，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

花生酱是许多朋友都爱吃的一种调料，平时吃饺子时喜欢拌花生酱，平时打火锅或者是吃火锅时也需要花生酱来做调料。可是有些朋友不喜欢吃太浓的花生酱，这些就会出现一个问题啦，究竟花生酱怎么调稀呢？其实调稀花生酱的方法也很简单的哦。

最直接，人们最常用的一种方法就是直接加水啦。那应该怎样加水呢？我们可以分次加水。每次加一点点水，然后再搅拌看看花生酱调的够不够稀，不够的话再加一点水搅拌均匀，直到把花生酱调到你喜欢的浓度为止。

但当你在打火锅时需要调稀花生酱时，最好不要直接加水。我们可以要加醋，牛奶，味精，糖，盐等调料。至于加哪种调料就要根据你个人的口味来定了。当然加的方法也是和加水一样，分次数加。如果不是用于火锅，只是用来做蘸料时，我们可以加少量的橄榄油，这是很健康的吃法哦。还有就是，你可以加一些香油搅拌均匀，然后放置半个小时就可以了使用了。

花生酱的热量（以100克可食部分计）是594大卡（2485千焦），在同类食物中单位热量较高。每100克花生酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。因此，花生酱自然应当归入高热量食物的行列。

看到这里，你是否因为害怕发胖，从此不再敢吃花生酱了呢？实际上，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。

美国的研究人员曾经做过一个实验：他们将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。因此，经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但并不会造成肥胖。

尽管不会造成肥胖，但食用花生酱时还需注意一些小细节：花生酱应该与一些热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配食用，以平衡营养。

花生酱热量高吗？吃多了会上火吗？爱吃花生酱的朋友们，知道花生酱热量有多高吗？对花生酱又有多少了解呢？其实花生酱是用优质的花生米加工制作而成的，制作完成的花生酱是一种硬韧的泥状，且有浓郁的花生香味。花生酱一般分为甜和咸两种味道，是具有营养价值的食品。花生酱特别是在西餐中应用非常的广泛。那究竟花生酱热量是多少呢？下面会给大家介绍一下花生酱热量哦。

1.每100克的花生酱就含有594大卡的热量，由此可见花生酱的热量是挺高的哦。所以容易上火的朋友们最好不要吃那么多的花生酱哦。

2.花生酱是一种高钠、高脂肪和高碳水化合物的酱料，热量比较高。但并不是说吃多了花生酱会导致肥胖。根据美国最新的一项调查显示，经常吃花生酱的人群，虽然摄取的热量比较高，但并不会造成肥胖。因为花生酱中含有非常丰富的维生素，这些维生素可以中和热量。

品种多样的四季宝花生酱以其丰富的应用和出色的口感成为中式菜谱中的“好帮手”，下面一起来看看四季宝花生酱怎么吃吧！

一、花生酱凉拌荞麦面

材料：荞麦面、胡萝卜、黄瓜、醋、生抽、蜂蜜、大蒜、小葱、干辣椒、四季宝颗粒花生酱、芝麻油、白芝麻　　

做法：

1、荞麦面放入开水中，煮2-3分钟至面条熟透，沥干水分。（在冷水下冲洗，至完全冷却，沥干备用）

2、煮面条的同时，挖两勺四季宝颗粒花生酱与醋、生抽、蜂蜜、芝麻油一起调匀。

3、将冷却的面条和蔬菜放在一起，倒入调料拌匀后，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

二、花生酱拌鸡肉

材料：鸡肉300克、食盐、生抽、蚝油、调和油、彩椒、芝麻、四季宝柔滑花生酱

做法：

1、把煮熟的鸡块捞出，拆去骨头，放入盘中。

2、在碗中放入蚝油和生抽，再加入四季宝柔滑花生酱和黑芝麻搅拌均匀。分次加入凉开水搅拌成浓稠的糊状。

3、把搅拌好的酱料浇在鸡肉上。

4、最后缀上彩椒和香菜，拌匀即可。

喜欢吃花生酱饼干的朋友们是不是很着急想知道花生酱饼干的做法呀，是不是很想知道花生酱饼干的做法呀？花生酱饼干实在是太美味了，好了我就不卖关子了，马上给大家隆重介绍一下花生酱饼干的做法。

1.我们得先准备好的食材有：鸡蛋清、低筋面粉、苏打粉、黄油、花生酱和白砂糖。

2.把准备好的黄油放在室温软化后，把软化的黄油和细砂糖加进电动打蛋器中，用电动打蛋器搅打到蓬松发白。大家要记住糖一定要搅打到完全融化为止哦。

3.再分别加入鸡蛋清，继续用快速打发成均匀的糊状，再加入花生酱搅拌均匀。接着把刚才准备好的低筋面粉和小苏打一起筛入奶油糊中，用刮刀切拌均匀。

4.然后把打好的面糊均匀地分成几份，把每份小分的面糊搓成球状，放在铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子交叉压上花纹

5.把烤箱预热到上下火170度，接着把做好的饼干放进烤箱的中层，烘烤25分钟。时间到后，继续用余温焖10分钟左右就完成啦。一份香喷喷的花生酱饼干就呈现在我们眼前了。

花生酱的味道加上爽口的面条，吃到嘴里根本停不下来！所以，下面一起来学习下花生酱拌面的做法吧！

材料：泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许

做法：

1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。

2.泰国风味花生粉一包，加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓。

3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

赶快试试吧，做一道属于你的花生酱捞面。

花生酱拌面的做法简单，是菜谱里的常见菜。但花生酱拌面怎么做最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。下面跟着妈妈网来学做这道花生酱捞面吧！

材料：泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许

做法：

1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。

2.泰国风味花生粉一包，加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓。

3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

赶快试试吧，做一道属于你的花生酱捞面。

我们通常会用花生酱来拌面或者拌饺子，那花生酱还有其他用途吗？妈妈网在这告诉大家其实花生酱的用途非常广泛的哦。花生酱含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物等营养物质。花生酱不仅营养丰富可以用在餐桌上，而且还可以用在其他地方哦。那究竟花生酱的用途还有哪些呢？下面妈妈网给大家揭晓下答案吧。

1.花生酱可以用来做润滑剂。如果你的工具有点生锈了或者是螺丝太紧了。可以往那里涂点花生酱，特别有效哦。

2.如果你家有小猫或者小狗，可这些小宠物生病要吃药，可小宠物不肯吃药怎么办。这时候你就可以用上花生酱啦。小猫或者小狗一般都会喜欢吃花生酱，所以你就可以把药物放在一勺花生酱里，这时候你的小宠物肯定会乖乖地吃下药。

3.花生酱可以用来代替黄油。用花生酱制作的饼干或者是蛋糕口味不会比用黄油做的饼干或者蛋糕口味差哦。而且花生酱也可以用在制作沙拉上哦，吃起来会很好吃的哦。

4.花生酱还可以用来诱惑老鼠哦。当你家有老鼠的时候你可以把一点点的花生酱放在捕鼠夹中，诱惑老鼠让老鼠上当受骗。

5.花生酱可以用来做花生酱饼干。

花生酱的营养价值比较高哦，所以它深受大家的喜欢。特别是在西餐的应用上特别的广泛。花生酱一般分为甜和咸两种味道，是一种具有营养价值的食品。那大家了解花生酱的营养价值具体有哪些吗？好的，下面会给大家介绍花生酱的营养价值具体有哪些哦。

每100克的花生酱中含有100 水分(克)、0.5 能量(千卡)、594能量(千焦)、2485蛋白质(克)、6.9脂肪(克)、53碳水化合物(克)、25.3膳食纤维(克)、3胆固醇(毫克)、0灰份(克)、14.3维生素A(毫克)、0胡萝卜素(毫克)、0视黄醇(毫克)、0硫胺素(微克)、0.01 核黄素(毫克)、0.15尼克酸(毫克)、2维生素C(毫克)、0维生素E、2.09磷(毫克)、90 钾(毫克)、99钠(毫克)、2340 镁(毫克)、21 铁(毫克)、7.2锌(毫克)、2.96 硒(微克)、1.54 铜(毫克)、0.45锰(毫克)等营养成分。

花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素E，可以降血压和降血脂。对再生性贫血和糖尿病也有一定疗效作用。

花生酱的吃法多种多样，可直接食用，也可用作火锅，拌面等其他食品的调料。下面一起来看看吧！

一、直接涂抹在面包、馒头、饼干上

二、花生酱捞面

材料 ：泰国粉条1包、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇3朵（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋一个（煎成蛋皮后切丝）。

调味料 ：泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许。

做法：

1、泰国粉条入滚水锅煮3分钟，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。

2、泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。

3、将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

三、花生酱拌豆腐

材料：豆腐若干、花生酱、香菜

做法：

1、将豆腐切成小块（大约一块豆腐切成六块或八块吧，放入锅内蒸；大约十分钟）。

2、蒸好后放在一旁待用。将花生酱放在碗里，加入适量的油，调稀一点，调得就像勾芡一样就可以了。然后把锅烧红，放入调好的酱料，放少许盐，烧开后浇在豆腐上，洒上香菜即可。

面对五花八门的食品问题，自己动手做美食才是最安全的。下面给大家介绍一种自制花生酱的做法，用该方法做出来的花生酱浓香甜润，而且没有特殊的材料，在家就可以动手制作。

家庭自制花生酱

材料：去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油

做法：

1、中火，烧热锅。

2、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。

3、摊凉花生仁。

4、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，此时还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固啦。

小贴士：

1、油主要起润滑作用，所以最后会剩很多油；如果不喜欢甜可以少加糖。

2、炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

3、花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

4、搅拌花生仁的时候，花生碎都会堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免危险横升。

5、如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

6、保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油以隔绝空气，抑制微生物繁殖。

一般而言，用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。下面一起来看看具体步骤吧！

材料：去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油

做法：

1、中火，烧热锅。

2、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。

3、摊凉花生仁。

4、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，此时还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固啦！

小贴士：

1、油主要起润滑作用，所以最后会剩很多油；如果不喜欢甜可以少加糖。

2、炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

3、花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

4、搅拌花生仁的时候，花生碎都会堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免危险横升。

5、如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

6、保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油以隔绝空气，抑制微生物繁殖。

一般而言，用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。下面一起来看看具体步骤吧！

材料：去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油

做法：

1、中火，烧热锅。

2、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。

3、摊凉花生仁。

4、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，此时还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固啦！

小贴士：

1、油主要起润滑作用，所以最后会剩很多油；如果不喜欢甜可以少加糖。

2、炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

3、花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

4、搅拌花生仁的时候，花生碎都会堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免危险横升。

5、如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

6、保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油以隔绝空气，抑制微生物繁殖。