多宝鱼，是海鲜食品，很多人都爱吃，尤其对于不会吐刺的吃货们来说，更是一大爱。多宝鱼除了刺极其少外，还无鱼鳞哦。那么对于，这么特别的多宝鱼多少钱一斤呢？这个就要细细解析咯，因为在不同的地区，不同的卖家，不同的重量，不同的季节，多宝鱼的价格也不一。

多宝鱼没有统一的售价，因为受到不同因素的营养，其价格都会有所波动，有些人可能卖20元一斤，有些人可能卖40元一斤，有些人卖50元一斤，有些人卖......由此，可见多宝鱼的价格一般都在30元左右一斤。

相信对于这个价格，大部分家庭都是可以接受的。但是不要因为你是土豪，且爱吃多宝鱼，就天天大量食用，这样会给身体肝脏造成负荷；也千万不要以为你是平民，就天天吃萝卜青菜，这样只会导致营养不良，偶尔买点多宝鱼食用，也不是件难事。

美味的食物往往受到人们的喜爱，营养丰富的美食更是受到人们的青睐。而多宝鱼就是一种营养丰富且美味的食物，美味不少人都品尝到了，那么多宝鱼的营养价值却鲜为人知，下面一起来开开眼界！

1、富含蛋白质。多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，口感爽滑甘美，胶质蛋白含量很高，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。

2、含有脂肪酸。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸，Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。

3、含有维生素、微量元素。多宝鱼还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

由于多宝鱼含有以上多种营养成分，因此食用多宝鱼，能起到中和胃酸，缓解胃痛的食疗作用；另外多宝鱼还可以对多种疾病起到辅助治疗的作用，例如祛风、治痹、截疟等。

相信大家都听过吃鱼会变聪明，因为鱼肉中含有锌，补锌具有益智的功效。那么吃多宝鱼是否也具有健脑益智的功效呢？除此外，多宝鱼的功效与作用还有哪些呢？下面一起来探讨一下：

多宝鱼的功效与作用一、祛脂降压，肥油靠边站

多宝鱼能软化和保护血管，另外因为多宝鱼中含有脂肪酸，所以能够有效降低人体中血脂和胆固醇。

多宝鱼的功效与作用二、可预防夜盲症

由于多宝鱼中含有维生素A，因此若食用多宝鱼可以摄入足量的维生素A，从而可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

多宝鱼的功效与作用三、缓解胃痛

多宝鱼具有中和胃酸，缓解胃痛的功效。因此胃不好的人，可以选择食用多宝鱼。

多宝鱼的功效与作用四、健脑提神

由于多宝鱼中含有多种营养元素，其中所含有的锌元素能补肾健脑，助阳提神。

多宝鱼的功效与作用五、提高免疫力

由于多宝鱼富含蛋白质、脂肪酸、维生素和各种微量元素等等，因此经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

多宝鱼的功效与作用六、美容养颜

多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

多宝鱼除了具有以上6重功效与作用外，其还具有祛风、治痹、截疟等功效，因此中医用多宝鱼来治疗虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟等等疾病。

多宝鱼怎么做好吃呢？清蒸？红烧？还是生烤活鱼？这个难以评判。因为不同的人，其爱好的口味不同，有人喜欢吃清淡一点的，就会举得清真多宝鱼好吃；有人喜欢吃重口味一点的，可能会觉得红烧多宝鱼好吃；有人喜欢吃辣的，可能觉得生烤活鱼好吃点；有人觉得......不是哪种做法，总能找到知音，多宝鱼总能和味蕾碰撞出美妙的火花。下面介绍两款比较常见的多宝鱼的做法：

蒜香多宝鱼

材料：多宝鱼一条，蒜苗30g，大蒜15g，姜5g，酱油10ml，醋20ml，清水200ml，花生油20ml，白酒5ml

步骤：

1、多宝鱼去除内脏洗净；

2、再鱼身上划上几刀；

3、蒜苗切段，姜切片，蒜切片；

4、热锅下油，放入多宝鱼；

5、两面都煎一下；

6、倒入白酒烹香，再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香；

7、加入清水大火烧开。

8、盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟，加入蒜苗。

9、盖盖焖10秒钟，关火。

干煎多宝鱼

材料：多宝鱼1条，盐3g，孜然粉5g，花生油适量

步骤：

1、多宝鱼去除内脏洗净；

2、在鱼身上划几刀；

3、均匀的撒上些盐，腌制5分钟；

4、煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼；

5、两面煎一下，煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。

在了解多宝鱼怎么去鱼腥之前，我们先来了解一下鱼为什么会有腥味。大部分鱼之所以有腥味，一根其鱼鳞有关，二跟其身体内鱼腥线有关。但是多宝鱼没有鱼鳞哦，是不是就没有鱼腥味了呢？那你就大错特错了，多宝鱼也是鱼类，难以避免作为鱼类同工具有的特质——鱼腥味。那么多宝鱼怎去腥呢？照着以下3小点进行，不怕吃到型的多宝鱼。

1、把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

3、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

妈网温馨提示：去除手部、厨具的鱼腥味

茶渣去鱼腥。洗鱼后手的腥味较重，可用茶渣叶擦洗，就能除去手上的腥味；盛过鱼、虾的餐具，如放入茶渣水中浸泡8——12分钟后再擦洗，很容易洗净，且又除去了腥味；炒或烧过鱼的锅，鱼腥味重时，可放点茶渣水于锅中，稍煮一下，鱼腥异味即可除去。

多宝鱼死了能吃吗？正常情况下，多宝鱼死了是能吃的。

正常情况下，多宝鱼死了是能吃的。鱼刚死的时候，由于颚骨和腮盖紧闭体内的能量代谢仍在进行，体温甚至会增加几度。在这个阶段里，鱼肉就会生成少量的乳酸和磷酸，因此，这个时候，如果仔细品尝的话，会感觉到鱼肉有点酸。虽然说这些酸性物质可以抑制鱼肉的腐败进程。但是，此时的鱼肉由于比较僵硬，是不利于人体消化的。

多宝鱼死了不仅能吃，而且掌握好时间的话，还能吃到最美味的鱼肉。鱼死之后有僵硬阶段进入自溶阶段的时候，由于氨基酸成分不断产生，这时候的鱼肉才是最美味的。所以，平时吃鱼的时候，最好等鱼死后一段时间再下锅，那时候煮出来的鱼肉才是最美味的！

但是，如果不是正常死亡的鱼就不要吃了，例如中毒死的鱼。现在由于化工厂的增多，排污工作没处理好，导致很多污水流入江河。而生活在这些水域的鱼儿，就会摄入具有有毒性的化学物质，因此导致死亡。对于这部分的死鱼，是绝对不能吃的。