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小青鱼怎么做

草鱼、鲫鱼相信很多人都有吃过，因为这是我们家常都会食用的一种鱼，其实小青鱼也算是较为常见的一种鱼，但是很多人未必吃过呢！小青鱼好吃吗？它能做成什么菜式？也是很多人都会考虑的问题，一想到这个就在犹豫要不要吃？要不要做？要不要买？

小青鱼怎么做

小青鱼体型虽小，但味道十分鲜美，不过前提是要掌握正确的烹饪方法。小青鱼有多种烹饪方式，如煎、红烧、蒸等，以下为您详细介绍煎和红烧小青鱼的做法。

掌握以上方法，就能轻松烹饪出美味的小青鱼。

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小青鱼怎么做好吃

小青鱼个体较小，操作相对顺手，但要做出美味的小青鱼仍需一定技术。以下为您介绍不同做法的要点。

小青鱼做好后放置久了会变腥，若将其做成小吃，腌制时可多放胡椒粉去腥，即使放凉了腥味也不会太大。

综上所述，掌握这些烹饪要点，能让小青鱼变得更加美味。

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小青鱼怎么去腥味

我们都知道，鱼通常带有海洋的味道，通俗来讲就是有腥味。在烹饪各类鱼时，去腥是重要的环节，小青鱼也不例外。

每家厨房一般都会备有酒，如白酒、黄酒等。蒸鱼时用酒去腥是实用且屡试不爽的方法，用酒烹调历史悠久，很多用酒调味的菜肴都别具风味。酒不仅能调味去腥，还能与鱼肉脂肪发生化学反应，散发出浓郁的鲜香味。啤酒、料酒、黄酒、白酒、红酒都可用于小青鱼去腥，可根据个人情况选择。

葱、姜、蒜、辣椒等具有强烈味道的食材，能有效为小青鱼去腥。胡椒粉、茴香、八角等各种香辛料也是常用的去腥调味料。

有了这些去腥方法，无需再担心小青鱼腥味重的问题。

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小青鱼有哪些营养

对于吃货而言，了解食物的营养知识十分必要。小青鱼虽体型小，却不仅是美味佳肴，还具有丰富的营养价值。

小青鱼含有蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，这些营养元素能有效补充人体所需。

综上所述，小青鱼营养价值丰富，常吃可带来诸多益处，值得大家食用。

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小青鱼宝宝可以吃吗

很多妈咪苦恼于宝宝能否吃小青鱼，每个妈咪都希望宝宝健康成长，会积极掌握有营养的食材并做给宝宝吃。

宝宝可以吃小青鱼，但要等到六个月能添加辅食的时候。小青鱼虽刺多且细，但富含宝宝所需营养，如DHA，对宝宝脑部发育有益，能让宝宝更聪明。

尽管小青鱼鱼刺多，但可特别加工。只要小心食用，避免鱼刺卡喉即可。具体加工方法为：先将处理好的鱼洗净，取鱼腹部约100克肉，仔细检查无鱼刺后剁成鱼泥，加入少许盐、细葱末均匀搅拌，再将拌好的鱼泥放入瓷碗或铁碗隔水蒸熟。

结论：六个月以上可添加辅食的宝宝能吃小青鱼，经特别加工后食用可获取营养且能避免鱼刺风险。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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