柔鱼即鱿鱼,它的营养价值不亚于牛肉和金枪鱼,而且含有大量的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鱿鱼中的不饱和脂肪酸如EPA、DHA,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,所以对有心血管方面疾病的中、老年人来说,多吃鱿鱼对身体大有裨益。
对海鲜不过敏的孕妇才可吃柔鱼,而且柔鱼干有水分易发霉,商家还可能添加有保鲜剂和防腐剂,为了胎儿的健康着想,建议孕妇少量食用新鲜柔鱼即可,避免食用柔鱼干。
柔鱼属于海鲜,产妇食用应注意是否出现过敏,否则停止食用。此外,吃柔鱼要选择正规产品,避免买到含有保鲜剂和防腐剂的柔鱼制品。
哺乳期产妇如果不对柔鱼过敏,也是可以吃的,只是食用时注意不要一次性吃太多,因为柔鱼肉质较硬,比较难消化,吃多了反而损害肠胃健康。
柔鱼肉质较硬,比较难以消化,3岁以下的宝宝肠胃功能尚不完善,最好不要吃,等3岁以上方可少量食用。