桂圆干其实就是桂圆晒干之后的东西,在日常生活中的应用可多了,比如煲汤的时候加一点桂圆干,那汤的滋味就瞬间变得甜津津的了;再比如拿点桂圆干泡水喝,不仅是味道好,还能起到养生保健的功效呢!桂圆干固然是个好东西,但是它也有一个非常让人头疼的地方,那就是吃多了容易上火。那么桂圆干怎么吃不上火?想要了解这方面的知识,那还等什么,赶紧过来围观吧~
桂圆红枣银耳汤
材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法:
1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。
4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
铁皮桂圆茶
材料:铁皮10克、桂圆肉20克、冰糖适量
做法:
1、将铁皮、桂圆肉装入锅内,加入适量的冰糖及水,盖上锅盖.
2、开大火烧煮,水开后转入中火继续烧煮.
3、大约煮60分钟即可,可以喝茶,也可吃桂圆肉。
桂圆干是新鲜的龙眼经过晾晒烘干而成的成品,它的滋补功效一级棒哦!不仅可以泡茶,还能煲汤,甚至是直接当做零食吃也是非常不错的选择呢!另外偶尔煲汤煮粥放点桂圆干,还能够帮助爱美的MM美容养颜呢!果然是个好东西啊!那么这样好的桂圆干多少钱一斤呢?妈网百科马上为大家普罗各方的报价,给大家购物一个明智的提示。
一般来说,像广东福建这样的地方,它们属于盛产桂圆的地方,所以桂圆干的价格一般不贵,几块钱一斤即可买到。在网上买的比较多的桂圆干的价格会随着产地的不同,有着一定的差异,在网上桂圆干价格幅度在20元/斤-50元/斤,大家可以根据网店的好评度还有信誉度进行选购。
另外,妈网百科提醒,不同季节,收成不一样也会导致桂圆干的价格有所变动,所以以上数据仅供参考,如果想要售卖,不妨上网查阅一下具体叫价情况,然后再做选择。如果是在广东福建地区的可以直接到桂圆干的销售点进行购买。
桂圆干一向被认为是补血养颜的佳品,它性平,味甘;入心、肝、脾、肾经。中医认为它能益心脾,补气血,安神志。主治虚劳羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虚腹泻 浮肿,精神不振,自汗盗汗等病症。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
桂圆干是颇有历史的滋补品,它性平,味甘;入心、肝、脾、肾经。中医认为它能益心脾,补气血,安神志。主治虚劳羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虚腹泻,产后浮肿,精神不振,自汗盗汗等病症。对于孕妇,桂圆干的功效和作用也是尤其显著,桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。现代科学表明,桂圆干有抗菌,抑制癌细胞的功效。通过动物实验,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床 给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。另外,桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白--脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆干的滋补作用很强,对女性来说是不可多得的补品,一般可以用来泡茶喝,在泡水的时候加入一颗至两颗,即提味又具有下火的功效,同时,桂圆干也可以用来泡药酒,和人参枸杞一起,味道极美,煮粥的时候也可以加入桂圆干,煮出来的粥更加地甜美可口哦。
桂圆的吃法之一:桂圆阿胶红枣粥
材料:粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克、白酒15克
做法步骤:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分
2、取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里
3、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解
4、桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核
5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一
6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥
7、加入融化的阿胶搅匀即可。
桂圆的吃法之二:桂圆红枣猪心汤
天气变冷了,女孩子容易在寒冬出现手脚冰冷的现象,多半由于气血不足,这碗桂圆红枣猪心汤不仅养血,而且补心,对失眠,食欲不振,健忘的症状有食疗作用的哦。
材料:猪心猪心半个、姜、桂圆干、红枣、料酒
做法步骤:
1、锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净;
2、把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。
小贴士:
1、龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。
2、如果经常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不宁,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此汤作食疗。作为滋补用途,龙眼是优于其他果实的。
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