【电磁炉使用方法】怎样选商业电磁炉_怎样使用商业电磁炉

电磁炉使用方法

电磁炉利用电磁感应加热原理来加热食物，分商用和家用两种。如果你是经营餐饮店的，应该选用商用电磁炉，而非家用。那什么是商用电磁炉呢？商用电磁炉如何选购？下面一起来看看吧。

商业电磁炉

商业电磁炉主要由灶面、壳体、锅体、励磁线圈、励磁铁心、控制元件等构成。灶面通常采用微晶玻璃材质，具备耐冲击、绝缘性好的特性。在面板下方设有圆盘形状的高频感应加热线圈以及控制电路板。

工作时，商业电磁炉借助电子计算机自动控制整个烹调流程。具体过程为：首先整流电路将电流转换为直流，该直流电压通过由感应加热线圈、大功率晶体管、电容等元件组成的电路，转变为20 - 50kHz的高频电流。依据电磁感应原理，通电的感应加热线圈周围会形成高频交变磁场，产生强大的磁力线。这些磁力线穿过电磁炉的微晶玻璃台面，在锅具底部产生大量涡流，进而实现对锅具的加热。

为使涡流增多，必须使用与电磁炉台面相吻合的平底锅，尖锅以及与电磁炉有间隙的容器均不能使用。

商业电磁炉热效率高，温控准确，热惯性小，断电后能立即断磁，停止发热。同时，它安全性良好，无明火，不存在火灾等危险。

商业电磁炉使用安全方便，值得消费者放心购买。

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怎样选商业电磁炉

选购商业电磁炉需注重细节，否则买到假货会影响日后使用。以下是挑选商业电磁炉的技巧：

总之，按照上述技巧选购商业电磁炉，能提高选到优质产品的概率。

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怎样使用商业电磁炉

在使用商业电磁炉时，若不注意相关事项，可能引发故障，直接影响其使用寿命。以下是具体的使用注意事项：

遵循上述注意事项，能有效保障商业电磁炉的正常使用和延长其使用寿命。

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商业电磁炉辐射大吗

不少人会担忧商业电磁炉功率大是否意味着辐射也大，以及在这种环境工作会有什么影响。下面妈网为大家解答。

商业电磁炉确实有辐射，但并非“隐形杀手”。其辐射大多向上，主要分布在锅具底部，只有少部分会外泄，正常按正确方法使用，对人体健康影响不大。不过，市面上商业电磁炉质量参差不齐，部分商家可能以次充好，若买到不合格产品，辐射可能会很大，因为电磁炉辐射与产品质量和功率大小密切相关，商业电磁炉本身功率较大，更需注意质量。

总的来说，商业电磁炉虽有辐射，但在选择合格产品并采取防辐射措施的情况下，可将辐射影响控制在较小范围内。

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商业电磁炉故障维修注意事项

当买回来的商业电磁炉因使用不当或机器本身问题发生故障时，应尽量修理，且要找专业维修人员，避免自行拆解导致损坏后更换成本过高。

总之，商业电磁炉出现故障时，需根据不同故障表现准确判断原因并采取相应维修措施。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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