海底椰鸡汤的做法

海底椰鸡汤的做法

海底椰鸡汤的做法是很简单的,但要做出清甜而不腻,好喝又清香确实有些小技巧的。首先在材料上我们可以选则土鸡或乌鸡,肉质相对来说会更有劲道紧致再者也更营养些,海底椰选择较为嫩的软的,老的煮出来会比较硬和柴。具体做法:

1、火腿炖海底椰鸡汤

材料:土鸡、金华火腿、海底椰、百合、麦冬、红枣、枸杞、姜。首先要将土鸡洗净,然后和足量的凉水一起入锅;上火煮沸后,要用勺子撇净浮沫,这时候再加入姜片;放入切成小块金华火腿,火腿本身带有盐分不需要再在汤里加其他调味料了;将海底椰、百合、麦冬分别装入纱布包好后扎紧,放入锅中一起炖,这样的做法是为了使炖出来的汤头清澈;在小火炖煮半小时左右的时候我们就可以放入红枣了,再继续煲个30分钟左右;加入枸杞熄火等待五分钟,便可以食用了。由于海底椰、百合与麦冬自身味道都比较清淡所以很容易入口。该汤不仅对润肺止咳、滋润养颜,也是老少皆宜的。

2、清甜海底椰鸡汤

材料:鸡、海底椰、枸杞、盐、姜、蜜枣。将海底椰(约50克)洗净备用。再拿一小撮的红枣和一个蜜枣洗净备用。将姜去皮切成片状。将洗净的鸡切好,用热水稍微氽一下便可,以去掉血水。在炖盅中加入适量的水、事先准备好的鸡、枸杞、蜜枣、海底椰、姜片,盖上用煲汤模式炖两个小时便可。可以加入适量的盐调味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载