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榴莲炖鸡的功效

榴莲炖鸡的功效

鸡肉与榴莲炖鸡汤的营养价值及功效

鸡肉的药用价值与营养

中医认为，鸡全身均可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。其蛋白质含量比例较高、种类多，且消化率高，易被人体吸收利用，能增强体力、强壮身体。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经，可益气、补精、添髓，用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

榴莲炖鸡汤的功效

  • 滋补身体：榴莲营养价值高，含高糖份，淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。适合身体虚弱、产后、病后的人群食用。
  • 治疗痛经：榴莲是热性水果，食用后可活血散寒、缓解经痛，适合体寒经痛怕冷的女性，能改善腹部寒凉，促进体温上升。
  • 预防和治疗高血压：榴莲果中维生素有重要生理功能，还含人体必需矿质元素，钾和钙含量特别高。
  • 防癌抗癌：榴莲维生素含量丰富，能抑制肿瘤形成的抗启动基因活性，防治缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原形成和类固醇代谢，维持骨骼和牙齿正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，起到抑癌抗癌作用。

综上所述，鸡肉本身有诸多益处，榴莲炖鸡汤更有滋补、缓解痛经、防治高血压和防癌抗癌等功效，是一道营养丰富的汤品。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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