崇明金瓜的做法大全

崇明金瓜的做法大全

崇明金瓜是一种很有营养的食材,在生活中我们可以怎样烹饪崇明金瓜呢?赶快来跟妈网百科一起来学习一下吧!

(一)迷你崇明金瓜丝

主料:崇明金瓜丝

辅料:盐、鸡精、香油

做法:1、将金瓜对半切开,切口向下放蒸笼中蒸半小时取出。

2、把金瓜切成金瓜丝,用纯净水洗净,挤干水分。

3、取不锈钢盆放入金瓜丝,加入盐和鸡精拌匀,淋上香油装盘即可。

(二)崇明金瓜米粉

主料:南瓜、虾米、猪肉、干米粉、高汤

辅料:红葱酥、清水、酱油、盐、 酒、酱油、太白粉

做法:1、崇明金瓜去皮去籽,用刨丝板刨成丝状,虾米用清水泡软,沥干水备用。猪肉切丝,放入调味料抓匀。

2、烧开一锅滚水,放入一大匙沙拉油,把米粉放进去,煮滚1分钟,将米粉捞出后放置大盆中,加盖静置。

3、炒锅加热两大匙沙拉油,放入崇明金瓜丝拌炒至熟软且颜色金黄,放入虾米炒香,随后放入肉丝炒至变色,加红葱酥炒匀,放入清水、高汤、酱油、盐炒匀。从盆里取出米粉,用刀交叉大切两刀(就像切蛋糕那样,切成四个扇形),入锅与配料翻炒均匀即可。

(三)奶粉咖喱焗金瓜

主料:金瓜

辅料:蒜茸、奶粉、咖喱粉、清水、盐、生抽适量

做法:1、金瓜去皮去瓤切块状。

2、锅里烧热少许油,炒香蒜茸后加入金瓜、奶粉、咖喱粉和清水煮滚。

3、煮滚后用中火焗10分钟,调人适量的盐和生抽,煮至金瓜入味收汁即可。(焗金瓜时每隔几分钟要轻轻翻炒)

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载