黑胡椒牛柳饭的做法

黑胡椒牛柳饭的做法

黑胡椒牛柳饭在很多餐厅都有售卖,价格还不便宜,何不尝试着在家里做黑胡椒牛柳饭?只需要准备米饭和牛里脊肉两种食材,加上一些配料就可以轻松做成哦!

主材料:米饭、牛里脊肉

配料:黑胡椒粉、黄瓜、胡萝卜、彩椒、姜、葱、蒜、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐、色拉油

做法:1、将米淘洗干净,放入碗中,加适量水,放蒸笼里蒸熟。

2、牛里脊肉切成薄片后加入料酒和淀粉,拌匀。

3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片。

4、另取一小碗,放入淀粉和水,和成水淀粉备用。

5、锅烧热,然后倒入色拉油,加热至7成熟,放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6、放入牛肉片继续翻炒至变色,然后加入黄瓜、胡萝卜、彩椒继续翻炒。

7、根据个人口味加入适量生抽和食盐,再加入黑胡椒粉翻炒均匀。

8、加入水淀粉,勾芡均匀即可盛出锅。

9、将事先蒸好的饭放入盘中即可。

温馨提示:在翻炒黑胡椒牛柳的时候速度一定要快,否则牛肉很容易就变老了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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