河豚鱼干吃多好吗

河豚鱼干吃多好吗

河豚鱼干吃多了好吗?答案当然是不好啦。

河豚鱼干本身就很容易残留毒素,一般人吃了都可能会引起中毒了,更别谈吃多了,吃多了河豚毒素会越多,中毒的可能性将更高了。但除了这点外,吃多了河豚鱼干还会对人体造成以下四种危害。

危害1、增加肝肾的负担

河豚鱼干和肉干中所含的大量蛋白质,只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多,超过了人体的利用能力,就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物,增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖,在肠中形成粪臭素,甚至致癌物质。

危害2、阻碍减肥

河豚鱼干是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的肉干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。

危害3、增加盐分,易引起浮肿

为了便于保存,河豚鱼干和肉干里都加了不少盐,吃起来会带来额外的钠,对慢性病人非常不利,还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。

危害4、增加癌症的发病率

河豚鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的"亚硝胺",它是一种强致癌物,是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃鱼干,或是加工河豚鱼干的原料不新鲜,就很可能导致亚硝胺摄入过量。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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