红烧里脊肉的做法

红烧里脊肉的做法

里脊肉满足了不喜欢吃肥肉的朋友们,因为这个位置的肉肉色鲜红,肉质质嫩,而且口感也好。很多人爱吃猪里脊肉的话,都会用它红烧,既美味,又保持了它原来的肉味。可能你也爱吃,但是你未必会做吧?那就赶紧收了这个做法吧,有空的时候做来吃。

做法一:

1、里脊肉洗净切成薄片;

2、把肉拍松;

3、再用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉腌10分钟;

4、将糖炒好;

5、再将肉片下到锅里,炒到变色;

6、再加入葱、姜、蒜,盐、味精即可。

做法二:

1、菱角掰壳;

2、水里发入姜片,将里脊肉清洗备用;

3、热锅下油,放姜片葱花炒香,下里脊肉翻炒至焦黄;

4、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给里脊肉上色;

5、加入开水,小火炖约30分钟;

6、放入菱角,加盐;

7、再小火30分钟左右,大火收汁,起锅装盘。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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