新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好

新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好

新鲜罗汉果与干罗汉果的特点及功效

民间说法与新鲜罗汉果优势

在桂林永福民间,流传着“一个鲜罗汉果顶5个干果”的说法。新鲜罗汉果味道更为清甜,营养价值更高,且未施加任何有毒副作用的化学品。

新鲜罗汉果的营养成分及功效

  • 维生素C含量:新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69 - 487.52mg/100g,而被誉为维C之王的奇异果维C含量仅为60 - 200mg/100g。
  • 非糖成分:新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分,该物质无一般食物糖的作用,产生热量几乎为零,常用作甜味剂,糖尿病病人也可饮用。
  • 黄酮成分:新鲜罗汉果里含有的黄酮对癌症有很好的预防作用,但经过高温烘烤的干罗汉果则无此功效。

新鲜罗汉果的食用局限

由于新鲜罗汉果容易破碎,除产地或附近的消费者可品尝到外,远方的朋友很少有机会品尝。

干罗汉果的制作目的及营养情况

将罗汉果烘焙是为了便于运输保存,虽然其营养物质有一定流失,但与其他食物配伍时,功效和作用仍能很好发挥。

干罗汉果的功效

  • 润肺止咳、生津止渴:适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。
  • 疾病治疗与防治:对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效,还能防治冠心病、血管硬化、肥胖症。
  • 润肠通便:具有润肠通便的功效。

综上所述,新鲜罗汉果和干罗汉果各有特点和优势,新鲜罗汉果营养丰富但食用范围受限,干罗汉果便于保存和运输且仍有多种功效。

参考权威站点来源:目前暂无明确权威站点,相关信息多来源于罗汉果产地民间经验及一般的营养科普知识。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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