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金丝瓜应该怎么做菜吃

金丝瓜应该怎么做菜吃

金丝瓜的美味做法推荐

金丝瓜味道鲜美且营养价值高，做法多样。下面为大家介绍几种方便又美味的做法。

金丝瓜肉丝拌黄瓜

准备材料：金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋。

  1. 将金丝瓜洗净后从中间切开，去籽蒸5分钟左右。
  2. 把蒸过的金丝瓜放到凉开水中，用手轻轻捏皮挤压，金丝瓜丝就会出来。
  3. 将黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝。
  4. 在锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒。
  5. 金丝瓜丝沥干后放在盘中，加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌。
  6. 将炒好的肉丝放进去一起搅拌均匀即可食用。

金丝瓜排骨

准备材料：金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米。

  1. 将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡。
  2. 将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用。
  3. 将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入上述调料，拌匀腌制半小时以上。
  4. 把小金丝瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净。
  5. 把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉。
  6. 加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟。
  7. 将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。

以上两种金丝瓜的做法简单易上手，能让你品尝到金丝瓜不同的美味。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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