红烧猪脚怎么做好吃

红烧猪脚怎么做好吃

红烧猪脚烹饪教程

厨艺如同许多技能一样,无法一蹴而就,即便天赋异禀之人,也需不断学习与尝试,才能做出令自己满意的菜肴。接下来,为大家介绍红烧猪脚的美味做法。

食材准备

  • 猪脚、干红椒、蒜、姜等原材料。

制作步骤

  1. 把猪脚洗净,清除杂毛,剁成块,放入沸水中煮3分钟以去除血水,捞起猪脚过凉水后沥干。
  2. 锅内倒入适量的油预热,将猪脚放入锅中爆炒5分钟,直至猪皮缩紧。
  3. 另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,加入一勺料酒和适量冰糖。
  4. 往陶瓷锅内注满冷水,盖上锅盖焖煮60分钟。
  5. 60分钟后开盖,放入盐调味、老抽上色,最后开大火收汁。

按照以上步骤操作,就能做出美味的红烧猪脚。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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