糖醋里脊肉的营养价值

糖醋里脊肉的营养价值

糖醋里脊的营养价值与健康功效

简介

糖醋里脊是一道经典的中式菜肴,以里脊肉为主要原料,经过简单加工后,搭配酸甜适口的糖醋调味料制成。这道菜不仅美味可口,还保留了里脊肉的丰富营养价值,适合多种人群食用。

里脊肉的营养成分

里脊肉是猪肉中较为瘦的部分,蛋白质含量丰富,低脂肪,适合需要高蛋白低脂饮食的人群。以下是每100克里脊肉的营养成分:

营养成分含量
蛋白质20克
碳水化合物0.7克
维生素A5微克
维生素E0.59微克
胆固醇55毫克
317毫克
43.2毫克
6毫克
28毫克
1.5毫克
0.03毫克
2.3毫克
0.16毫克
184毫克
5.25微克
叶酸8.3微克

健康功效

里脊肉不仅营养丰富,还具有以下健康功效:

  • 补肾养血:适合肾虚体弱、产后血虚的人群。
  • 滋阴润燥:对燥咳、便秘有一定的缓解作用。
  • 滋肝阴、润肌肤:有助于改善肌肤状态。
  • 利二便、止消渴:对消渴羸瘦、热病伤津者有一定益处。

糖醋里脊的适用人群

糖醋里脊酸甜开胃,适合以下人群食用:

  • 食欲不振者:酸甜口味能刺激食欲。
  • 热病伤津者:糖醋调味有助于改善口干舌燥。
  • 消渴羸瘦者:高蛋白能补充营养。
  • 肾虚体弱者:里脊肉的滋补作用有助于恢复体力。
  • 产后血虚者:补充营养,促进身体恢复。
  • 燥咳、便秘者:润燥作用有助于缓解症状。

制作建议

如果您想尝试制作糖醋里脊,不妨选择新鲜的猪里脊肉,搭配适量的糖醋调味料,简单烹饪即可获得一道美味又营养的佳肴。

结论

糖醋里脊不仅是一道美味的家常菜,还兼具丰富的营养价值和多种健康功效,适合不同人群食用。

参考来源

NCBI(美国国家生物技术信息中心)

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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