冬瓜猪骨汤的营养价值

冬瓜猪骨汤的营养价值

盛夏消暑下火招牌汤非冬瓜猪骨汤莫属,不仅消暑,还能美容,冬瓜中含有丰富的维生素C和弹性纤维,能让肌肤变得有弹性和光滑。猪骨中含有丰富的蛋白质和铁元素,常喝冬瓜猪骨汤能预防缺铁性贫血,补钙补铁,面色红润皮肤有光泽。详细了解冬瓜猪骨汤有哪些营养价值吧。

冬瓜的营养价值

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,其中维生素C含量丰富,能令肌肤柔嫩光滑,此外还能保护肾、消浮肿。冬瓜中的粗纤维还能促进肠胃蠕动,其丙醇二酸还能有效抑制糖类转化为脂肪,好吃不胖。

猪骨的营养价值

猪骨头中含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素,其中蛋白质和铁含量较高,其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多,铁含量为奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。常喝猪骨汤能补铁、补钙、抗衰老等。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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