香辣孜然牛肉片的做法

香辣孜然牛肉片的做法

香辣孜然牛肉片的做法

香辣孜然牛肉片是一道常见小菜,在很多餐馆都能见到。它制作简单、方便快捷且美味可口,深受大众喜爱。下面为您详细介绍香辣孜然牛肉片的做法。

所需材料

  • 牛肉500克
  • 孜然粉
  • 五香粉
  • 芝麻
  • 孜然
  • 辣椒面
  • 精盐
  • 味精
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 鸡蛋清
  • 水淀粉
  • 色拉油

具体做法

  1. 将牛肉切成片,大小可根据个人情况调整,但不宜过大,否则不易入味。
  2. 在切好的牛肉片中加入孜然粉和五香粉。
  3. 接着放入芝麻、孜然、辣椒面,再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和水淀粉,抓匀后加入少许色拉油,使劲抓透,腌制1小时左右,让牛肉片充分入味。
  4. 锅内加少许油,放入腌制好的牛肉片进行翻炒。
  5. 当牛肉片快熟时,放入芝麻、孜然和辣椒面,快速翻炒后即可出锅。

按照以上步骤操作,就能做出美味的香辣孜然牛肉片。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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