金鼎大豆油冬天会结冻吗

金鼎大豆油冬天会结冻吗

冬天里,特别是骤然降温,很多人发现自家的金鼎大豆油竟然结冻了。

气温到0摄氏度以下液体会结冻,这是大家知道的常识。金鼎大豆油到一定温度以下也是会结冻的。问题是,结冻后的大豆油看起来颜色非常浑浊,不但分层严重,还夹杂着棉絮一样的东西,这难免让人怀疑和油品的质量有关了。

有些食用油特别容易结冻,比如说花生油,环境稍微寒冷一些就结冻,而上海人常吃的大豆油、葵花籽油稍微好一些。但是,如果储存环境在冰点以下,也同样会结冻。所以说,即使是同一种类的食用油,有的结冻有的不结冻是很正常的,只和储存环境有关,和品质无关。

食用油结冻丝毫不会影响其口感和品质。你只需将它放在温暖的室内,它就会恢复到原来的纯净状态。

专业人士请广大市民放心,食用油在气温较低时可能会出现结冻的情况,在气温回升时会自动溶化。只要是在正规商店购买质量合格的食用油,即使出现了结冻和溶化的情况也不会影响油品的质量,大家可以放心食用。如果对油品的质量存在疑问,可以到有关部门进行检测,不能仅凭结冻就判断油里掺杂了猪油,从而认为油品有质量问题。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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