牛腩的宜忌人群

牛腩的宜忌人群

牛肉想必大家都吃过,牛肉嚼劲十足,营养价值高,是全世界人民都爱吃的肉类食物之一。而牛腩是牛肉的特殊部位肉,牛腩的瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,吃起来不会那么费劲,因此牛腩更为受欢迎。喜欢吃牛腩的人有很多,但是你们可知道在我们当中有一部分人是不适宜进食牛腩的?如果不知道的话,那就认真往下阅读吧。

牛腩属于温补性的食物,如久病体虚,气短,唇白,面色萎黄,大便泄泻,浮肿,手足厥冷以及头昏目眩等的朋友,可用牛肉炖汁,有助于缓解病情。而手术后的人,也多饮牛肉炖汁,或用牛肉加红枣10枚炖服,能补中益气,助肌生长,促进愈合。如果是食欲不振,又不能进服其它补养药的朋友,可先吃牛肉汁,也能起到健脾醒胃的功效。

但是需要注意的是,牛肉也为温燥食物,感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。由于牛肉中含中等量的胆固醇,凡高脂血症,尤其是高胆固醇血症患者,也不宜多吃;另外,民间认为牛肉是发物食品,患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者,患有肝炎、肾炎者、也应少食。最后需要提醒大家一句,患疯牛病的牛肉肉禁食的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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