黄焖牛腩的做法

黄焖牛腩的做法

黄焖牛腩的做法

焖牛腩是一道深受大众喜爱的美食,鲜嫩有嚼劲的牛腩搭配其他配菜,经过细火慢焖,一道道美味的焖牛腩便新鲜出炉。为满足美食爱好者的需求,今天妈网百科将为大家详细介绍黄焖牛腩的做法。

原料与调料

  • 原料:牛腩
  • 调料:葱段、姜片、草果、白芷、辣椒干、辣椒酱、味精、鸡精、糖、老抽、蒜苗丝

制作步骤

  1. 将生黄牛腩改刀成长条状,加入黄酒、辣椒干、大料,下锅干煸入味。之后放入高压锅焖制,最后大火收汁。
  2. 起锅上油,加入葱段、姜片、白芷、草果、辣椒干煸炒出香味,接着加入少量辣椒酱继续煸炒。随后倒入高汤,再放入制作好的熟牛腩,烧3分钟左右。
  3. 放入味精、鸡精、糖、老抽进行调味,继续烧5至6分钟。
  4. 将做好的黄焖牛腩装盘,并用蒜苗丝加以点缀。

特点

这道黄焖牛腩牛肉香烂,汤浓味美。

看到这里,美食爱好者们是不是已经迫不及待想要品尝了呢?赶紧动手学起来,为自己和家人做上一顿美味的黄焖牛腩吧。更多健康营养知识,尽在妈网百科。

结论:掌握上述步骤,就能轻松制作出牛肉香烂、汤浓味美的黄焖牛腩。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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