盐水鸭肝的营养价值

盐水鸭肝的营养价值

盐水鸭肝不仅尝起来软糯可口,其中包含的营养物质也是十分丰富的。鸭肝作为鸭体内储存养料的重要器官,含有丰富的营养物质。那么人体在食用鸭肝后又能摄取到哪些营养元素。

1、高蛋白质。鸭肝中的单位蛋白质含量约为15g,有助于健身人群提高塑身效果。

2、铁质丰富。鸭肝中含有丰富的铁质,可以有效地预防缺铁性贫血。

3、鸭肝中的维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持人体正常生长和生殖机能的作用;能够有效地保护夜间视力,防治眼睛干涩、疲劳,使眼睛明亮可人。

4、鸭肝中还含有维生素B2以及多种微量元素,能增强人体的免疫能力。

5、鸭肝中的丰富微量元素,能够有效得提升肤质,使皮肤粉嫩。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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