绿豆芽炒韭菜的技巧

绿豆芽炒韭菜的技巧

虽说绿豆芽炒韭菜是一道十分容易上手的美味,但是想要做好这道菜还是有一定技巧的哦!下面我们一起来看看绿豆芽炒韭菜的技巧吧!

1、炒菜一定是先热锅

2、放油一般采用温油

3、韭菜选择比较嫩的口感会更好哦

4、倒入韭菜后,快速翻炒,放一些盐,短时间后关火即可,因为锅的余热还会起作

用。

5、火要旺,快速翻炒时间不要太长,不能超过一分钟,否则绿豆芽就会失去脆爽的感觉。

6.炒菜过程中不能加水,就干炒,因为豆芽自身是会出水的哦。

总的来说,这道菜是快手菜,脆嫩鲜香。加入韭菜后要快递翻炒均匀,以免韭菜炒老,影响口感。把小技巧都记住,做出的绿豆芽炒韭菜会更美味哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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