绿豆芽怎么做好吃

绿豆芽怎么做好吃

肉末银牙炒韭菜的做法

绿豆芽口感爽口,是一种非常百搭的食材,深受人们喜爱。今天为大家介绍一道美味的菜肴——肉末银牙炒韭菜,其中“银牙”指的就是绿豆芽。

食材准备

  • 主料:绿豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水发木耳10g
  • 辅料:姜碎适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、食用油适量

制作步骤

  1. 将绿豆芽洗净,去掉根须备用。
  2. 把泡发好的木耳切成丝,韭菜洗净切成寸段。
  3. 准备好瘦肉末。
  4. 锅中放油烧热,加入姜碎爆香,下入肉末煸炒至肉末变色。
  5. 加入料酒、酱油、糖煸炒均匀,盛出备用。
  6. 不用另加油,直接放入豆芽煸炒。
  7. 加入木耳丝、盐煸炒均匀,炒至豆芽断生,加入鸡精调味。
  8. 关火,加入韭菜段,搅拌均匀,用余温把韭菜煸熟。
  9. 把炒好的银牙韭菜放入盘中。
  10. 再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。

这道菜荤素搭配,营养美味,大家赶紧试试吧!

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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