马友鱼干的营养价值

马友鱼干的营养价值

马友鱼的营养价值与健康益处

马友鱼简介

马友鱼是一种深海鱼类,以其高营养价值和丰富的健康益处而闻名。由于其特殊的生物特性,即使在低温保存条件下,马友鱼的营养成分也不易流失,使其成为一种备受推崇的海产品。

营养成分分析

根据测定,每100克马友鱼干的营养成分如下:

营养素含量
热量303.00 大卡
碳水化合物22.00 克
脂肪3.40 克
蛋白质46.10 克
维生素A1 微克
维生素C1 毫克
维生素E0.88 毫克
硫胺素0.11 毫克
核黄素0.39 毫克
烟酸5.00 毫克
胆固醇307.00 毫克
60.00 毫克
106.00 毫克
4.40 毫克
2.94 毫克
0.16 毫克
0.17 毫克
251.00 毫克
308.00 毫克
2320.60 毫克
0.3 微克

健康益处

  • 马友鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸(如DHA)和牛磺酸,这些成分有助于降低胆固醇水平,预防心脑血管疾病。
  • DHA(俗称“脑黄金”)是大脑发育的重要营养物质,能够促进婴儿大脑细胞发育,提高记忆力和思考能力。
  • 马友鱼中的牛磺酸还可以增强眼睛的暗适应能力,保护视力健康。
  • 丰富的微量元素如铁、磷、钙等,有助于骨骼健康和血液循环。

适用人群

马友鱼适合所有年龄段的人群食用,尤其是儿童、孕妇和老年人。儿童食用可以促进智力发育,孕妇食用有助于胎儿脑部发育,老年人食用则有助于预防心脑血管疾病。

注意事项

由于马友鱼含有较高的钠和胆固醇,建议高血压患者和高胆固醇人群适量食用。

结论

马友鱼是一种营养丰富、健康益处多样的深海鱼类,适合日常饮食中合理搭配使用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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